کرفس ها را به اندازه دلخواه خرد کرده تفت می دهیم.
سبزی های ضخیم کرفسو دور می رزیم.
سبزی های جوانشو همراه نعنا وجعفری خورد وسرخ می کنیم.

پیاز را سرخ کرده زردچوبه وتمک آرد فلفل رب گوجه را اضافه کمی تفت داده.
گوشت لخم را اضافه سرخ می کنیم..کرفس وسبزی سرخ شده راهم‌ اضافه
پنچ پیمانه آب جوش به مواد سبزی وگوشت اضافه می کنیم.

دو ساعت زمان می دهیم تا خورشت پخته شود.
پورد لیمو عمانی را اضافه نیم ساعت دیگه زمان می دهیم تا خورشتمان جا بیفتد.

نکته 👇
آرد برای غلظت خورشتمان هست.
زیاد بریزید خورشت طعم وعطرشو رااز دست می دهد.
اگه نعنا تازه نداشتین ی قاشق نعنا داغ درست کنین به سبزی کرفس وجعفری اضافه کنید.

به جای لیمو عمانی می توانید نصف پیمانه آب غوره استفاده کنید.
باهر دو عالی می شه.