Pepes Tahu Kemangi

Layly Aslinda Saraswati
Layly Aslinda Saraswati @bundanekenzo
DIY

Haloo bunda..

Kali ini saya mencoba membuat pepes tahu, kebetulan beberapa hari lalu ada saudara yang ngasih tahu Sumedang sekitar 20 biji. Bingung mau di masak apa akhirnya Nemu resepnya bunda Putri (Dapur Ryuna) di Cookpad dan saya recook dengan bahan sedannya yang ada di dapur saya.

Cuss ayo di recook sama-sama

Pepes Tahu Kemangi

23 orang berencana membuat resep ini

Haloo bunda..

Kali ini saya mencoba membuat pepes tahu, kebetulan beberapa hari lalu ada saudara yang ngasih tahu Sumedang sekitar 20 biji. Bingung mau di masak apa akhirnya Nemu resepnya bunda Putri (Dapur Ryuna) di Cookpad dan saya recook dengan bahan sedannya yang ada di dapur saya.

Cuss ayo di recook sama-sama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 pcs
  1. Bumbu halus
  2. 5 buahcabai merah
  3. 2 buahcabai setan
  4. 3 buahbawang putih
  5. 4 buahbawang merah
  6. 1 buahkemiri
  7. Bahan lainnya
  8. 15tahu putih (dihancurkan)
  9. 2 butirtelur
  10. 2 lembardaun salam (digunting menjadi 4 bagian per daun)
  11. 8 irislengkuas (dengan irisan tipis-tipis)
  12. Segenggamdaun kemangi
  13. 1/2 sdmgula
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu bubuk rasa jamur
  16. Daun pisang
  17. Lidi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus terlebih dahulu. Dan panaskan kukusan dengan api sedang

  2. 2

    Setelah itu campurkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi tahu yang sudah di hancurkan

  3. 3

    Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu diaduk sampai merata

  4. 4

    Setelah itu masukkan 2 butir telur dan daun kemangi, kemudian aduk hingga merata

  5. 5

    Siapkan daun pisang, tata bahan pepes ke daun sebanyak 2 1/2 sendok makan munjung, lalu taruh daun salam dan lengkuas diatasnya.

  6. 6

    Kemudian lipat daun dan di beri lidi. Lalu masukkan ke kukusan selama 30 menit. Setelah matang angkat dan hidangkan

  7. 7

    Selamat mencoba, jangan lupa recook ya bund 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Layly Aslinda Saraswati
pada
DIY
Kalau bisa masak simpel kenapa harus dibikin ribet ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa