Black forest 8 telur

Hidayatul Muanifah
Hidayatul Muanifah @cook_k4yl418r40ch33d
Slawi Kab. Tegal Jawa Tengah

Membuat cake untuk hari spesial orang2 tersayang sudah menjadi kebiasaan sejak kurang lebih 4th ini... Semenjak mencintai baking dan belajar otodidak blackforest ini adalah salah satu andalan saya...
Komposisi 8 telur untuk loyang bundar 22 cm saya rasa pas kalau hanya untuk acara keluarga kecil 😋
Rasanya pas banget lembutnya menurut saya...

Black forest 8 telur

Membuat cake untuk hari spesial orang2 tersayang sudah menjadi kebiasaan sejak kurang lebih 4th ini... Semenjak mencintai baking dan belajar otodidak blackforest ini adalah salah satu andalan saya...
Komposisi 8 telur untuk loyang bundar 22 cm saya rasa pas kalau hanya untuk acara keluarga kecil 😋
Rasanya pas banget lembutnya menurut saya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 22 cm
  1. Bahan A
  2. 8 butirtelur utuh
  3. 1 sdmovalet
  4. 100 grgula pasir
  5. Bahan B
  6. 110 grtepung terigu segitiga
  7. 20 grmaizena
  8. 40 grsusu bubuk
  9. 25 grcokelat bubuk super
  10. Bahan C
  11. 100 grmentega (blueband cake cookies)
  12. 70 grDCC (mercolade)
  13. 1 sdmpasta blackforest

Cara Membuat

  1. 1

    Mix Bahan A hingga mengembang berjejak (kurleb 15 menit)

  2. 2

    Ayak Bahan B sambil dimasukkan ke adonan telur sedikit demi sedikit. Turunkan speed mixernya hingga minimal.

  3. 3

    Tim Bahan C kecuali pasta blackforest.

  4. 4

    Setelah teraduk rata, masukkan tim-timan Bahan C dan pasta blackforest. Aduk balik dengan spatula. Usahakan jangan ada cairan yang mengendap.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam loyang bundar sz 22cm yang sudah diberi alas dan dioles margarin dan taburan tepung.

  6. 6

    Hentakkan 2 x agar tidak ada adonan yang bergelombang.

  7. 7

    Masukkan ke dalam oven (saya pakai otang) yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang 40-45 menit tergantung oven masing2. Saya 30 menit pakai api besar rak bawah dan 15 menit pakai api kecil rak atas. Tes tusuk. Jika sudah oke dan tidak ada yang lengket. Keluarkan dan langsung keluarkan dari loyang selagi panas.

  8. 8

    Jika sudah dingin. Potong di tengah menjadi 2 bagian cake. Oles dengan simple syrup, butter cream, selai blueberi. Dan base cake siap di dekor. Kali ini saya hanya dicover pakai buttercream dan siram cokelat ganache.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hidayatul Muanifah
Hidayatul Muanifah @cook_k4yl418r40ch33d
pada
Slawi Kab. Tegal Jawa Tengah
Saya seorang Guru Bahasa Inggris, seorang istri seorang ibu yang punya hobi masak karena punya suami dan anak yang hobi makan. 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa