#نوستالژی درآشپزخانه زیبای من❤داستان این پنیر خونگی ازاون دسته خاطراتی هستش که هیچ وقت فراموش نمیکنم تازه ازدواج کرده بودم و بخاطر کار همسرم درشهر میانه که بین زنجان و تبریز بود زندگیمون رو شروع کردیم بخاطر عشقی که به همسرم داشتم ودارم سختی دوری از خانواده رو پذیرفتم اما واقعا تجربه ی دیدن جاهایی رو که اصلا ندیده بودم رو خیلی دوست داشتم میانه هم از اون دسته شهرایی بود که منو یاد کارتونا و فیلمایی مینداخت که مردمش تویک شهر کوچیک و کوهستانی زندگی میکردن اونقدر مردم شهرش بافرهنگ و مهربون بودن که اصلا گاهی فکر نمیکردم غریبم مردمی شاد منظم و مهمون نواز .یه چیزی برام خیلی جالب بود واینکه تو خونه هاشون کولر نداشتن . همسرم گفته بود تابستون در اینجا اونقدر خنکه که نیازی به کولر نیستش . (البته الان نمیدونم ). باخودم فکر میکردم که اگر تابستونش اینه زمستون میخواد چطور باشه...بیصبرانه منتظر زمستون بودم چون عاشق این فصلم ،و بالاخره سال اول زندگیم رو با یه زمستان سخت در شهر میانه شروع کردم اون روز برف از ساعت ۶بعداز ظهر شروع شد وتا فردا به حدی برف بارید که روز بعد همه جا بسته شده بودباورم نمیشد که حتی جوی آب جلو ساختمان دیده نمیشد وپُرشده بود از برف سرتون رو درد نیارم زندگی تعطیل شده بود هیچی تو خونه نداشتیم و نمیتونستیم بیرون بریم و خرید کنیم چون همون روز اولی که رفتیم بیرون جوی آبی که از برف پُر شده بود رو ندیدم و تا کمر رفتم توش😂اگر تنها بودم نمیدنم چطوری در میومدم

#سراشپز_طلاییخیلی مزه آش شبیه اسنک هستش هم خوشمزه هم ساده

#سرآشپز_طلاییشکل دادن این نون رو از دوست عزیزم فاطمه جان ایده گرفتم. خیلی برام توضیح داد و راهنماییم کرد. فاطمه جان در پخت انواع نونها و کیک و شیرینی خیلی تجربه داره و خیلی حرفه‌ایه. ممنونم از دوست خیلی خوبم فاطمه عزیزم🌺🌺@Fateme_1362

#سرآشپز_طلایی#ترشی#سیب_درختی

این دمپخت برای من نوستالژیه. مادر بزرگم خدابیامرز غذای ویژه ش برای جلوی مهمون دمپخت گوشتی بود.بااون دست‌پخت محشری که داشت و اون روغن حیوانی که روی دمپخت میریخت از خوردنش سیر نمی‌شدیم.به جز عدس هیچ چیزی دیگه اضافه نمی‌کرد و معتقد بود مزه ی گوشت رو ازبین میبره. یادش بخیر...

#پاناکوتا#کارامل#دسرپاناکوتا یکی از دسرهای بسیار جذاب و محبوب و معروف ایتالیایی‌ها است که بر پایه خامه درست می‌شودبرای درست کردن این دسر از Heavy Cream که نوعی خامه رقیق است استفاده می‌شود که خودتان هم می‌توانید با ترکیب شیر و خامه آن را درست کنید. پاناکوتا را می‌توانید با انواع سس میوه یا سیروپ‌های مختلف و تکه‌های میوه سرو کنید. یکی از انواع اصیل و خوشمزه این دسر پاناکوتا کارامل هست.رسپی از استاد سرآشپز ابوالفضل جعفری

این لواشک های خوشگل رو خواهر با سلیقم درست کرده و خودش این شکلی خوشگل شون کردهدستورشو ازش پرسیدم براتون میذارم

#سرآشپز_طلایی

#کیک_تولد#پسرانه#مرد_عنکبوتی#کیک_اسفنجی#چرا_خانگیپسرم! تولدت را در حالی تبریک میگویم که به تو دلگرمم.مرد کوچکم دوستت دارم.وقتی خسته از مسافرت اومده باشی و کلی کار داشته باشی اما تولد گل پسرت باشه که از سال گذشته چند روز بعد از تولدش روز شماری کنه که چه زمان تولدم سر میرسه؛در هر حال و شرایطی درست کردن کیک تولد ارجعیت دارهاز وقتی چیزهایی در مورد کیک و خامه های قنادی شنیده ام و خودم تونستم از عهده کیک های مناسبت های خانوادگی بر بیامدیگه تحت هیچ شرایطی راضی به خرید کیک از بیرون نیستمکیک خانگی با مواد تازه و کاملا سالم و بهداشتی و طبق سلیقه خود مسلما مورد پسند همه هستشما معمولا کیک را کم خامه می ‌پسندیم چون سالمتر هست .

ممنون از رادمهراوه جان،برای آموزش خوبشون@cook_farvashi_63

زندگی را به تو تعارف کردند عاشقش باش و بخند نه کمی از ته دل بی پروا زندگی لمسِ همین ثانیه هاست زندگی شادیِ ماست❤❤❤❤ممنونم از دوست عزیزم@cook_farvashi_63#نان#نان_ختاب_گوشتی

#سراشپز_طلایی

#فصلـخزان#اورگانیک

این دستور از پیج bread beag البته با کمی تغییر هست و پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و لذت ببرید

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#سبد_پیکنیک

(با مراحل تصویری)#سرآشپز_طلایی#خمیر_جادویی#Chef_Nیه روش ساده و عالی برای درست کردن خمیر بدون تخم مرغ و .... و همچنین پخت سریع و بی دردسر👌

#مدیر_آشپزخانهچالش روز یازدهمماستم یک روز به تاریخ انقضا مهلت داشت و منم با اون ماست کیک درست کردم

😋😋#نانوا

ساندویچ مورد علاقه خودم که عاشقشم#چرا_خونگی

#تیم سبزیکی از خوردنیهای خوشمزه شمالیها درشب های زمستان خوردن ازگیل آب انداخته است که هم خوردنش هم درست کردنش دربین مردم شمال در حال فراموشیه که اتفاقا هم خیلی خوشمزست هم درست کردنش خیلی اسون

سلام عشقولیام روز خوش ⚘⚘⚘باز هم از شما عزیزان خیلی ممنونم که از روز تولدم برام یه روز زیبا و پرخاطره ساختید 😍🥰شما عزیزان دقیقا در روز تولدم ۶۲ تا کوک اسنپ زیبا برام‌ فرستادید باور کنید با دیدن کوک اسنپ های زیباتون اشک شوق از چشمهام سرازیر شد نه فکر کنید به خاطر کوک اسنپ بلکه این به خاطر ارزش معنوی کار و عشقی هست که نسبت به من توی قلبتون دارید 🤗😍از تمام زحمات شما خواهرای گلم ممنونم و از دور شما رو در آغوش میگیرم و روی ماهتونو میبوسم 😘😘😘عاااشق تک‌ تکتونم مرررررسی که هستید همتون عشششقین الهی بمونید برام 🙏🙏❤❤⚘⚘و اما این کابلر شلیل رو همون روز تولدم برای همسر جان درست کردم چون‌ همونطور که همیشه گفتم ایشون از کیک کاکائویی متنفره 😤😬 یعنی درست برعکس منو بچه ها که عاشق کیک کاکائویی هستیم 😋😍 روز تولدم به نظرم ‌اومد این سریعترین چیزی بود که توی اون اوضاع شلوغ پلوغ میتونستم درست کنم تا ایشونم راضی و خوشحال باشه 😊🥰با تشکر از دوست عزیزم گیتی جان برای انتشار این دستور عاالی 🙏❤⚘ @giti_kitchen گفته میشه که معمولا کابلر میوه جات رو با بستنی سرو میکنن به همسرم گفتم میخوای برات بستنی بیارم جواب داد : نه نمیخواد همینجوری خوشمزه تره من‌ مال این قرتی بازیا نیستم 🤭 بعدشم گفت آخه خانوم کی اینو با بستنی میخوره 🙄🤨 گفتم‌ کوکپدیا 😁😁گفت اشتباه میکنن این مثل کیک شیرینه و باید با چای نوش جان کرد 😋😍حرفش به نظرم منطقی بود 😉🥰#کابلر_شلیل#کابلر_میوه_جات#میوه#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

بافت پنبه ای و نرمی داره این خمیر ...یک مرتبه امتحان کنی دیگه پیتزا بیرون برات بی مزه میشه 😁🤭🔴ذخیره عکس حتما با ذکر منبع 👌لطفا عکس رو ذخیره نکنین🙏ممنونم

#سالادالویه