Capcay goreng jawa

diani
diani @diani05

Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini?
Tapi setelah dicoba, enaaaaaakkk!!! Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba

Capcay goreng jawa

10 orang berencana membuat resep ini

Pernah dikirimi menu ini sama tetangga. respon awal, ko aneh ya bentuknya, makanan apa ini?
Tapi setelah dicoba, enaaaaaakkk!!! Tetep sehat krn banyak sayurannya, tapi juga langsung ngenyangin karena ada adonan tepungnya, yuk mari dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. Bahan adonan dadar
  2. 1/4tepung terigu
  3. 1telur ayam
  4. 200 mlair
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan capcay
  7. 1 bonggolkembang kol yang sedang
  8. 8 lembardaun kol
  9. 2 buahwortel ukuran besar
  10. 2 batangdaun bawang sedang (saya skip)
  11. secukupnyaMinyak
  12. 50 mlair
  13. Bumbu yang dihaluskan
  14. 5 siungbawang putih
  15. 1 sdtebi kering
  16. 2 sdtlada bubuk
  17. 2 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Topping
  20. 3 buahsosis, optional (bisa diganti dg yg lain)
  21. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk dadar : campur seluruh bahan, adoni hingga setengah encer, tambahkan air jika kurang. Buat dadar kurang lebih dengan ketebalan ½ cm, hingga adonan habis

  2. 2

    Setelah dadar agak dingin, iris² memanjang, kurang lebih dengan lebar 1 cm, panjangnya sesuai selera ya, kalau saya, dadar saya bagi 2 melintang dulu, baru diiris², jadi pas dimakan ga terlalu panjang

  3. 3

    Potong kembang kol sesuai selera, cuci bersih, sisihkan

  4. 4

    Rajang daun kol kurang lebih seukuran dadar, cuci bersih, sisihkan

  5. 5

    Potong wortel sesuai selera

  6. 6

    Rajang daun bawang sesuai selera, kali ini saya ga pakai krn stok di rumah habis

  7. 7

    Potong sosis/protein hewani lainnya (boleh di skip) sesuai selera, sisihkan

  8. 8

    Tumis bahan² yang sudah dihaluskan hingga wangi

  9. 9

    Masukkan seluruh sayuran dan sosis yang sudah dicuci bersih tadi

  10. 10

    Masukkan air, Tes rasa

  11. 11

    Tumis hingga air menyusut dan habis, taburi bawang goreng, sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diani
diani @diani05
pada

Komentar

Resep Serupa