Tumis Pare Tahu

Suji
Suji @glatik21
Jakarta

Kemarin makan di warteg dekat kantor...trus jajal sayur tumis pare..enak juga ...jadi terinspirasi untuk buat sendiri saat libur kerja..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 Orang
  1. 4 buahpare ukuran sedang
  2. 8 buahTahu putih kecil
  3. 5 buahcabe merah kriting
  4. 4 buahcabe rawit merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 2 ruas jarilengkuas
  8. 2 lembardaun salam
  9. Garam1 sdm,penyedap 2 sdt dan gula putih 1/2 sdm

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih pare lalu tiriskan kemudian buang ujung dan pangkalnya...lalu buang juga bagian tengahnya...dan iris jgn terlalu tipis

  2. 2

    Didihkan air...trus rebus pare hingga sedikit empuk...3 menit saja beri sedikit garam aduk...lalu angkat dan tiriskan

  3. 3

    Iris bawang putih,bawang merah,cabe rawit dan cabe merah

  4. 4

    Potong dadu tahu...lalu goreng setengah matang..angkat dan tiriskan

  5. 5

    Tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan bawang merah...aduk hingga sedikit menguning...lalu masukkan cabe merah dan rawit...aduk sebentar...lalu masukkan daun salam dan lengkuas...aduk kembali...tambahkan garam,penyedap dan gula putih...aduk hingga tercampur rata...

  6. 6

    Masukkan tahu dadu setengah matang...lalu aduk dengan bumbu hingga tercampur rata..

  7. 7

    Masukkan potongan pare yg sdh ditiriskan...aduk hingga rata..lalu tutup wajan...tunggu hingga 3 menit...lalu aduk kembali...jk pare sdh terasa dan empuk...matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Suji
Suji @glatik21
pada
Jakarta
bukan Ahli tapi hanya ingin berbagi
Lebih banyak

Resep Serupa