Dimsum Ayam dan Saus Simpel

nadya ifadilla
nadya ifadilla @nadifadilla
Jakarta Timur

Berawal dari suami yg hobi bgt hampir setiap hari beli dimsum di luar. Akhirnya aku kepikiran bikin dimsum homemade dan bisa difrozen buat besok-besoknya biar ga boros😂. Bahan-bahannya juga simpel bgt bund cus kita bikin aja.

Dimsum Ayam dan Saus Simpel

Berawal dari suami yg hobi bgt hampir setiap hari beli dimsum di luar. Akhirnya aku kepikiran bikin dimsum homemade dan bisa difrozen buat besok-besoknya biar ga boros😂. Bahan-bahannya juga simpel bgt bund cus kita bikin aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. Dimsum
  2. 300 grdada ayam filet
  3. 10 grlemak dan kulit ayam (optional)
  4. 8 sdmtepung tapioka
  5. Secukupnyakulit pangsit
  6. 1 butirtelur
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 buahwortel besar (serut halus)
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtkaldu jamur (me: totole)
  12. Saos Dimsum
  13. 10 buahcabai rawit merah
  14. 7 buahcabai merah keriting
  15. 1 1/2 gelas belimbingair untuk merebus
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 sdmtepung maizena
  18. 1 sdmsaos cabai (me: delmonte)
  19. 1 irisjeruk nipis
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtkaldu jamur
  22. 2 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ayam beserta tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu jamur, sebagian daun bawang dan sebagian wortel pada food chopper.

  2. 2

    Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah besar. Tambahkan telur dan daun bawang. Aduk hingga merata.

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit. Isi kulit pangsit dengan takaran masing-masing 1sdm adonan dimsum. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Beri hiasan sisaan wortel parut diatas dimsum.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Setelah itu kukus secukupnya dimsum sekitar 15-20 menit.

  6. 6

    Sisanya bisa langsung disimpan ke dalam freezer untuk dimakan nanti.

  7. 7

    Untuk saus dimsum, rebus semua cabai dan bawang putih dengan air hingga layu.

  8. 8

    Setelah itu haluskan cabai dan bawang beserta air rebusan cabai. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula.

  9. 9

    Setelah halus, saring air cabai dari ampasnya. Kemudian masak lagi serta tambahkan jeruk nipis dan maizena hingga mengental. (Jangan lupa koreksi rasa ya bun)

  10. 10

    Sajikan dimsum selagi hangat. Apalagi di cuaca dingin seperti ini. Enaaakk bgt bunnn. Selamat mencobaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nadya ifadilla
nadya ifadilla @nadifadilla
pada
Jakarta Timur
work wife👩🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa