Buko Pandan

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

Kali ini bebikinan dessert khas Filipina yg dulu smpt viral, yaitu boku pandan yg berarti pandan kelapa muda. Seperti namanya, boku pandan ini biasanya dibuat dari kelapa muda dan daun pandan, biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Tapi krn ga ada kelapa muda dan males belinya, mending bikin sendiri aja. Lebih murah dan dapat banyak 🤣 terus daun pandannya diganti pasta pandan. Jika ingin warna sagunya ijo jg, bisa ditambahkan pasta pandan saat memasak sagunya. Menurutku lebih enak klo agar2nya pake nutrijell dibanding swallow. Lebih kenyal2 klo digigit. Btw, buko pandan ini klo diinepin semalam jadi tambah enak 🤤
Source : @fridajoincoffee

Buko Pandan

Kali ini bebikinan dessert khas Filipina yg dulu smpt viral, yaitu boku pandan yg berarti pandan kelapa muda. Seperti namanya, boku pandan ini biasanya dibuat dari kelapa muda dan daun pandan, biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Tapi krn ga ada kelapa muda dan males belinya, mending bikin sendiri aja. Lebih murah dan dapat banyak 🤣 terus daun pandannya diganti pasta pandan. Jika ingin warna sagunya ijo jg, bisa ditambahkan pasta pandan saat memasak sagunya. Menurutku lebih enak klo agar2nya pake nutrijell dibanding swallow. Lebih kenyal2 klo digigit. Btw, buko pandan ini klo diinepin semalam jadi tambah enak 🤤
Source : @fridajoincoffee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Jelly
  2. 1 sachetagar2 hijau/nutrijell kelapa (sy swallow plain)
  3. 4 sdmgula
  4. 700 mlair/air kelapa
  5. 1/2 sdtpasta pandan
  6. Bahan Kelapa Muda Kw
  7. 1 sachetnutrijell kelapa
  8. 1 sachet (65 ml)santan instan
  9. 4 sdmgula
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 650 mlair
  12. Bahan Campuran
  13. Secukupnyasagu matang (sy 70 gr sebelum dimasak)
  14. 1 kaleng susuevaporasi
  15. 3 sachet(3x40gr) kental manis
  16. Secukupnyajelly
  17. Secukupnyakelapa muda
  18. 1 gelasnata de coco
  19. 1/2-1 sdtpasta pandan (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan jelly. Campur bubuk agar2 dan gula. Aduk rata. Tambahkan air dan pasta pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Tuang pada cetakan yg sdh dibasahi air. Sisihkan.

  2. 2

    Buat kelapa muda kw dgn melihat resep pada ->

  3. 3

    Setelah agar2 set, Potong2 agar2 dan kerok kelapa muda kwnya. Saya pake tutup botol bergerigi utk kelapa mudanya.

  4. 4

    Tuang susu evaporasi ke dalam wadah. Masukkan Agar2, kelapa muda, sagu, dan nata de coco. Tambahkan susu kental manis dan pasta pandan. Aduk rata. Koreksi rasa.

  5. 5

    Dinginkan didalam kulkas, lalu sajikan. Klo udah ngga sabar nyobain, tambahin es batu aja 🤭 Bisa ditambahkan keju parut jg utk toppingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa