Bahan-bahan

  1. Bubur Kacang hijau
  2. 250 grkacang hijau rendam 3 jam
  3. 3daun pandan simpulkan
  4. 1,5 literair
  5. 3 balokgula merah (150 gr) atau sesuai selera
  6. 7 sdmgula pasir atau sesuai selera
  7. Vanilla essence
  8. Pandan essence
  9. Garam
  10. Tepung tapioka secukupnya untuk dilarutkan dalam air
  11. Bubur Ketan Hitam
  12. 1,5 genggamketan hitam rendam 3 jam
  13. 700 mlair
  14. Garam
  15. Tapioka secukupnya untuk dilarutkan dlam air
  16. 1daun pandan simpulkan
  17. 4 sdmgula pasir atau sesuai selera
  18. 2-3 sdmSantan
  19. Kuah Santan
  20. 100 mlsantan kental campur dengan 300ml air
  21. Garam
  22. 1daun pandan simpulkan
  23. Maizena secukupnya larutkan dalam air

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur kacang ijo : rebus dalam panci 5 menit kacang hijau. Matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Setelah 30 menit masak lg bubur kacang hijau, masukkan garam, daun pandan, vanilla essence, pandan essence, gula merah dan gula pasir. Masak selama 7 menit atau setelah agak asat, masukkan larutan tapioka. Aduk. Matikan api. Sisihkan

  2. 2

    Bubur ketan hitam: rebus selama 5 menit ketan hitam. Matikan api diamkan 30 menit dlm keadaan panci tertutup. Setelah 30 menit masak kembali ketan hitam tambahkan bahan lainnya kecuali tapioka; selama 7 menit. Setelah ketan masak dan air agak asat masukkan larutan tapioka. Aduk. Matikan api. Sisihkan.

  3. 3

    Kuah santan: masak semua bahan hingga mendidih kecuali larutan maizena. Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk. Matikan api.

  4. 4

    Sajikan bubur kacang hijau, ketan hitam dan siram kuah santan diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dishbyvn
dishbyvn @dishbyvn
pada
Singapore
Instagram : @dishbyvn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa