Es mambo durian

citra adhelia
citra adhelia @cook_7479285
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Resep pertama nih.
Pengen banget makan durian. Eh nemu tukang duren waktu jalan” sore, beli 3 buah durian kampung dan di bawa pulang. Sesampainya di rumah kita makan deh rame”, durian pertama ini emmmm enak manis sesuai ekspektasi. Tapi mood langsung anjlok pas makan durian yg ke 2&3 rasanya ga karuan. Daripada mubadzir akhirnya kita buat ajah jadi es mambo.

Ini dia beberapa kandungan dan manfaat durian yg aku kutip dari sehatq.id:
1. Mengandung serat (dapat mencegah diare, sembelit, dan divertikulitis), protein, vitamin C, vitamin B-6, potasium, tembaga, riboflavin, dan tiamin.
2. Mengandung vitamin E dan beta karoten yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Indeks glikemik rendah artinya durian tidak akan secepat buah tropis lainnya dalam menaikkan kadar gula darah dalam tubuh

Banyak juga manfaatnya, tapi konsumsi secukupnya saja ya

Es mambo durian

Resep pertama nih.
Pengen banget makan durian. Eh nemu tukang duren waktu jalan” sore, beli 3 buah durian kampung dan di bawa pulang. Sesampainya di rumah kita makan deh rame”, durian pertama ini emmmm enak manis sesuai ekspektasi. Tapi mood langsung anjlok pas makan durian yg ke 2&3 rasanya ga karuan. Daripada mubadzir akhirnya kita buat ajah jadi es mambo.

Ini dia beberapa kandungan dan manfaat durian yg aku kutip dari sehatq.id:
1. Mengandung serat (dapat mencegah diare, sembelit, dan divertikulitis), protein, vitamin C, vitamin B-6, potasium, tembaga, riboflavin, dan tiamin.
2. Mengandung vitamin E dan beta karoten yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Indeks glikemik rendah artinya durian tidak akan secepat buah tropis lainnya dalam menaikkan kadar gula darah dalam tubuh

Banyak juga manfaatnya, tapi konsumsi secukupnya saja ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
48 buah
  1. 1 buahdurian, daging + biji pisahkan
  2. 2 kotaksantan instan cair 200ml
  3. 500 gramgula putih
  4. 250 gramgula merah
  5. 3 lembardaun pandan
  6. 1 sendok tehgaram
  7. 1/2 sendok tehvanilli
  8. 2 literair minum
  9. 1 bungkusagar-agar putih atau tepung hun kwe untuk melembutkan (optional ya kmren lagi ga ada bahannya jadi ga pake)
  10. Plastik es mambo

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukan semua bahan ke dalam panci besar lalu aduk rata. Jangan lupa daging durian dan bijinya dipisahin tapi tetap dipakai semuanya. Dicicip dlu ya, kalau saya suka rasa gurih dan kurang suka manis klo temen merasa ada yg kurang boleh tambah lagi gula atau garamnya sesuai selera

  2. 2

    Masak sambil tetap di aduk perlahan hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api dan tunggu sampai dingin

  3. 3

    Setelah dingin masukan kedalam plastik es menggunakan corong dan ikat kencang.

  4. 4

    Masukan kedalam freezer dan siap dinikmati saat sudah beku. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
citra adhelia
citra adhelia @cook_7479285
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Komentar (4)

Galih Dwi Lingga K
Galih Dwi Lingga K @cook_29000622
Waahh kebetulan aku fans pinkan mambo, jadi pengen bikin es ini 😊

Resep Serupa