Bolen Pisang

ana lestari
ana lestari @ana_lestari
Tangsel

Aku sukak bgt sm bolen pisang.. Pake resep ini ga cukup satu makannya...
Anak2 jg bs rebutan🤭

Bolen Pisang

13 orang berencana membuat resep ini

Aku sukak bgt sm bolen pisang.. Pake resep ini ga cukup satu makannya...
Anak2 jg bs rebutan🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 pcs
  1. 500 grtepung terigu
  2. 50 grgula pasir
  3. 10 grgaram halus
  4. 50 grmargarin
  5. 170 grair es
  6. 1 butirtelur
  7. Campuran filling
  8. 75 grmargarin dan 125 gr pastry fat (campur sampai rata bagi 3)
  9. Isian
  10. Pisang raja (di goreng dg margarin)
  11. Keju (potong sesuai selera)
  12. Selai coklat/meses (selera yaaa)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, garam, gula, dan telur, tambahkan air es lalu ulenin sampai setengah kalis.

  2. 2

    Tambahkan margarin lalu uleni sampai kalis (tidak lengket di tangan)

  3. 3

    Bulatkan adonan dan tutup wadah (istirahatkan adonan 15 menit)

  4. 4

    Ambil bulatan adonan yg sudah istirahat 15 menit lalu bilas seukuran kertas hvs (kotak)

  5. 5

    Lalu oleskan dengan rata filling yg sudah sudah disiapkan. Stelah rata lipat sisi kanan kiri ke tengah (ratakan). Lalu balik adonan (lipatan ada dibagian bawah)

  6. 6

    Tutup rapat adonan dan tunggu 15-20 menit.

  7. 7

    Tahap k2 sama spt pertama sampai filling habis

  8. 8

    Setelah lipatan tahap k3 selesai tutup dg plastik masukkan ke kulkas agar tidak lengket saat dipotong kulit bolennya..

  9. 9

    Potong adonan menjadi 24. Giling adonan yg sudah di potong(kanan kiri atas bawah). Lalu masukkan isian bolen (pisang keju coklat). Tutup isian pastikan tidak ada bagian yg sobek. Cubit2 lembut bagian lipatan agar tidak bocor

  10. 10

    Letakan diloyang kulit yg sudah di isi. Olesi permukaan dengan kuning telur yg campur susu. Beri toping jika mau.

  11. 11

    Panggang selama 30-40 menit.

  12. 12

    Bolen siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ana lestari
ana lestari @ana_lestari
pada
Tangsel
ibuu dari 2 anak 1 suami🤣 yg doyan makan doyan nyemill.. jdilah saya ibu dan istri yg harus hobii baking dan cooking awalnya terpaksaa tp lama kelamaan beneran jd hobiii...🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa