Pie Buah Dengan Vla Bekery

Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
Bandung - Jawa Barat

Senengnya bisa bikin pie, ini hasil praktek saya dari ikut kelasnya teh cory.
Kulit pienya enak dan vlanya juga enak 😋

#AkuManis
#KampungRamadan
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_Bandung
#resepkimdonghwa

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Crust:
  2. 3 btrkuning telur
  3. 50 grgula halus
  4. 275tepung terigu protein rendah
  5. 150 grmargarin
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Topping:
  8. Secukupnyabuah²an
  9. Bahan Vla ala Bakery:
  10. 400 mlsusu cair
  11. 2 btrkuning telur
  12. 75 grgula pasir
  13. 50 grmaizena
  14. 1/2 sdtvanila bubuk / 1 sachet vanilli
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 2 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah. Masukkan semua bahan crust, lalu aduk dengan spatula.

    Uleni hingga adonan menyatu dan tekstur enak untuk di cetak.

  2. 2

    Siapkan alas, keluarkan adonan. Simpen di atas alas lalu giling hingga rata. Tebal 1cm atau sesuai selera. Giling melebar sesuai lebar cetakan.

    Olesi cetakan dengan margarin. Tipis dan rata. Angkat adonan yg sudah di giling perlahan. Masukkan ke dalam cetakan kemudian ratakan mengikuti tekstur cetakan.
    Tusuk permukaan adonan dengan garpu.

    Untuk pie mini langsung aja adonan di ratakan di cetakan pie mini, pakai penekan kayu lebih bagus rata.

  3. 3

    Panggang dengan suhu 150 derajat sampai matang, untuk waktunya tergantung oven masing² yah...
    Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven dan dinginkan.

  4. 4

    Menunggu kulit pienya dingin kita buat dulu vla ala bakery:

    Masukkan semua bahan, kecuali butter. Masak hingga mengental.

  5. 5

    ​Setelah mengental matikan api, masukkan butter. Aduk rata. Tutup dengan plastik hingga menyentuh vla. Tujuannya agar vla tetap lembut dan tidak berkulit. Siap di gunakan.

  6. 6

    Penyelesaian:
    Ambil kulit pie semprotkan vla di atasnya lalu tata buah²an di atasnya. Pie buah siap dinikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
pada
Bandung - Jawa Barat
IG: @sari_kimdonghwaI Love Cooking & Baking 🍲🥗🍳🎂🍰🍪Masakannya sederhana tapi rasanya istimewa... 😉😋😍Terimakasih sudah follow akun cookpad saya 😘😍💖Semoga resep-resep yang saya tulis bisa menjadi inspirasi untuk memasak, terimakasih untuk yang sudah like, cookmark dan recook/cooksnap resep saya, juga yang kirim foto hasil recook/cooksnapnya... 💖😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa