Sambal Tumpang

21 orang berencana membuat resep ini
spatulabunda
spatulabunda @nyalakan_komporny4
Jakarta Timur

Ini salah satu resep ibu paling favorit. Pake nasi putih anget enak banget.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 orang
  1. 200 gramsandung lamur
  2. 1 papantempe semangit
  3. 3 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 2 butirkemiri
  6. 2 cmkencur
  7. 9cabe merah keriting
  8. 500 mlair
  9. 1 bungkussantan instan
  10. 2 lembardaun salam
  11. sejempollengkuas
  12. cabe rawit merah kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sandung lamur hingga empuk.

  2. 2

    Masukkan duo bawang, cabe dan tempe (dipotek-potek) ke dalam rebusan sandung lamur. Rebus sebentar hingga layu. Lalu angkat. Matikan api.

  3. 3

    Haluskan duo bawang, cabe, kencur dan kemiri. Hancurkan kasar tempe.

  4. 4

    Tumis bumbu halus. Tambahkan air. Masukkan cabe rawit.

  5. 5

    Masukkan tempe dan sandung lamur. Tambahkan daun salam dan lengkuas serta santan.

  6. 6

    Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

spatulabunda
spatulabunda @nyalakan_komporny4
pada
Jakarta Timur
Akun ini saya buat sebagai dokumentasi aktifitas dapur saya, napak tilas menu kenangan kecil, hasil mencoba resep, modifikasi, maupun ide dadakan.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya