کیک اسفنجی قنادی (کیک روز پدر)
این نوع کیک اسفنجی مورد استفاده در قنادی هستش و تو اون لازم نیس از آب یا شیر یا روغن استفاده کرد و لازم نیس زرده تخم مرغ زده بشه
این کیکو هم واسه روز پدر درست کردمم مثلا آقای فردریکسن عزیز هستن🤭🤭🤭فقط دماغش...
کیک اسفنجی قنادی (کیک روز پدر)
این نوع کیک اسفنجی مورد استفاده در قنادی هستش و تو اون لازم نیس از آب یا شیر یا روغن استفاده کرد و لازم نیس زرده تخم مرغ زده بشه
این کیکو هم واسه روز پدر درست کردمم مثلا آقای فردریکسن عزیز هستن🤭🤭🤭فقط دماغش...
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا کنید
سپس سفیده ها رو داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود (میتوانید از فریزر استفاده کنید بمدت نیم ساعت تا۴۰دقیقه تا نیمه یخی شوند)
سفیده ها را با همزن با دور تند زده وقتی شروع به کف کردن کرد شکر را قاشق قاشق به سفیده اضافه میکنیم (همزن روشن با دور تند باشد) وقتی شکر تمام شد انقدر سفیده را میزنیم تا پفکی شود و‌از ظرف نریزد
بعد از فرم گرفتن وانیل را با زرده ها با قاشق در حدمخلوط شدن بهم میزنیم و کم کم به سفیده اضافه میکنیم و هربار با لیسک دورانی بهم میزنیم - 2
پس از اتمام زرده آرد و بکینگ پودر را که‌چند بار الک کرده در سه مرحله به سفیده و زرده اضافه میکنیم و هربار با لیسک دورانی بهم میزنیم
قالب شماره ۲۳با ارتفاع بلند رو کاغذ روغنی یا کاهی انداخته فقط کف قالب، مایع را داخل قالب ریخته و داخل فری که۱۰دقیقه قبل با درجه ۱۸۰درجه بمدت ۴۰دقیقه گذاشته تا بپزد بعد از اتمام زمان یک‌خلال چوبی داخل کیک فرو کرده اگر چسبید میگذاریم ۱۰دقیقه دیگر هم بپزد. قالب را از فر خارج کرده و میگذاریم کمی که خنک شد کیک را دراورده و روی توری فلزی میگذاریم‌تا کامل خنک شود - 3
سایر نکات
برای بدست آوردن اندازه قالبتون ارتفاع قالب رو اندازه گیری کنید و تا دوسوم آن با لیوان آب بریزید تعداد لیوان ها مساوی ست با تعداد تخم مرغ و برای هر تخم مرغ ۲۵گرم آرد و۲۵گرم شکر میتوان استفاده‌کرد.
برای کاکا ئویی کردن کیک اسفنجی بسته به نوع پودر کاکائو میتوان از یک یا دو ق غ پودر‌کاکائو‌استفاده کرد که در این نوع کیک‌اسفنجی لازم به کم کردن آرد نیست.برای درست کردن یک کیک‌خوب لازم است کیک را یک روز قبل از خامه‌کشی پخت و‌در یخچال‌نگهداری کرد.
کیک‌اسفنجی‌را میتوان تا یک هفته داخل یخچال و - 4
و‌تا چند ماه داخل فریزر نگهداری کرد.
برای هر دو نفر یک تخم مرغ در نظر بگیرید
امیدوارم این‌نوع‌اسفنجی رو امتحان کرده و لذت ببرید موفق باشید:) - 5
این کیک روز مادر هستش که واسه مادر عزیزم پختم قبلا پستش کردم کوکپد حذفش کرد الان دوباره گذاشتم گفتم تو پیجم بمونه..
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک اسفنجی قنادی بدون فر و همزن
مثل همیشه صفر تا صد کیکم بدون فر و همزن هست😍این کیک رو واسه ولنتاین برای عشق زندگیم همسرم پختم😍😍😍این نوع کیک‌اسفنجی مورد استفاده در قنادی ها میباشد که‌در آن لازم نیس از آب یا شیر و روغن استفاده کرد و لازم نیس زرده تخم مرغ زده شود.برای بدست آوردن اندازه قالبتون ارتفاع قالب رو اندازه گیری کنید و تا دوسوم آن با لیوان آب بریزید تعداد لیوان ها مساوی ست با تعداد تخم مرغ و برای هر تخم مرغ ۲۵ گرم آرد و۲۵ گرم شکر میتوان استفاده‌کرد.برای کاکا ئویی کردن کیک اسفنجی بسته به نوع پودر کاکائو میتوان از یک یا دو ق غ پودر‌کاکائو‌استفاده کرد که در این نوع کیک‌اسفنجی لازم به کم کردن آرد نیست.برای درست کردن یک کیک‌خوب لازم است کیک را یک روز قبل از خامه‌کشی پخت و‌در یخچال‌نگهداری کرد.کیک‌اسفنجی‌را میتوان تا یک هفته داخل یخچال و‌تا چند ماه داخل فریزر نگهداری کرد.برای هر دو نفر یک تخم مرغ در نظر بگیریدپ.ن ولی من کیکم رو با دستور کیک اسفنجی دیگه ای که تو پیجم گذاشتم درست کردم..ولی این دستورم خواستم براتون بذارم.چون عالیه😍#عشقولانه#چالش_عشقولانه#کیک_اسفنجی_قنادی#کیک_اسفنجی
-
کیک روز پدر
سلام سلام،این از کیک روز پدر من.🌹🌹🌹🌹#روز_پدر#در_فر#سرآشپز_طلاییاین کیک #فوق_اسفنجی هست
-
کیک شیفون روز پدر
این کیک رو به مناسبت روز تولد خواهر کوچولوم پختم😍😍، دیگه اومدم با روز پدر یکیش کردم 😂البته من مواد رو دو برابر کردم#روز_پدر
-
-
کیک اسفنجی قنادی
طرز تهیه یک کیک اسفنجی ساده با بافتی سبک و منسجم و تضمین شده . دستورش رو از استاد سلیمانی در اینستاگرام (soli_cake28)یاد گرفتم و تمام کیک هام را بدون هیچ مشکلی با این دستور پختم . بدون آب جوش و زدن زرده تخم مرغ.امیدوارم شما هم درست کنید و جزو دستور اصلی تون بشود.#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی
-
کیک اسفنجی
این کیک اسفنجی بدون پودر قند امتحان کردنش می ارزه. میتونید 1 قاشق پودر کاکائو به مواد زرده تخم مرغ اضافه کنید ❤️
-
-
-
-
-
-
-
کیک اسفنجی
این کیک رو به مناسبت تولد پدر گلم درست کردم😍خیلی هم خوشمزه بود😋با فیلینگ موز و گردوو البته کیک بدون نیاز به روغن و شیر است و بافت نرم اسفنجی دارد و مناسب خامه کشی است.من تاحالا ۲بار این دستور رو امتحان کردم عالی بوده#کیک_اسفنجی
-
کیک ساده اسفنجی
این کیک اسفنجی بسیار ساده که نیاز به روغن و شیر نداره. نکته برای افراد مبتدی مثل بنده اینکه هر ۲۵ گرم آرد، ۲۵ گرم شکر و یک عدد تخم مرغ میخواد. هر پیمانه ۱۵۰ گرم است.
-
کیک روز پدر
میلاد با سعادت امام علی علیه السلام و روز پدر مبارک باد( نهنی و نبارک یوم ۱۳ رجب مولد امام العلی بن ابیطالب علیه السلام ویوم الاب علی امه الاسلامیه اجمعین )اولین تجربه خامه کشی 🤗✔با راهنمایی های خواهرگلم با نام کاربری کدبانوی جنوبی اهوازی#سرآشپز_طلایی#کیک#کیک_روز_پدر#اولین_تجربه#کیک_روز_مادر#در_فر#کیک_شیفون
-
-
کیک اسفنجی پایه
این کیک فوق العاده اسفنجی هستهمچنین این کیک رو میشه به عنوان یک کیک رژیمی هم آماده کرد.شیر و روغن در دستور این کیک وجود نداره و مقدار آرد نصف دستور کیک های معمولیه. در عوض تخم مرغ به تعداد دوبرابر استفاده میشه. اگه میخواهید رژیمیش کنید به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید.
-
کیک روز پدر
کیک انگلیسی از کیک‌های بسیار خوشمزه‌ست که بافتی پنبه‌ای و طعم بسیار عالی داره...امیدوارم که این کیک رو درست کنید و از طعمش لذت ببرید...#سرآشپز_طلایی#کیک_پدر#کیک_تولد#روز_پدر#father_day#کیک#تولد#پدر#عصرونه
-
-
کیک اسفنجی قنادی
مخصوص خامه کشی و خیلی پنبه ای و خوب😍😉👌🏻👌🏻البته عکس این دستور مال کیک هشت تخم مرغی هست که من اینجا آموزش شش تخم مرغیشو میذارمحتما امتحان کنید خیلی عالیه👌🏻😍❤🤗#اسفنجی #کیک #روژینا پز #خوشمزه #خامه ای
-
مینی کیک اسفنجی در قوطی رب
این کیکو از رسپی دوست نازنینم@Hamideh_cook درست کردم بافتش خیلی نرم و لطیف هستش#سراشپز_طلایی#مینی_کیک#کیک_اسفنجی
-
کیک اسفنجی
اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد. -
کیک روز پدر😍
به دنبال قشنگ‌ترین واژه‌ها و کلمات می‌گردم.اما هیچ واژه‌ای نمی‌تواند عظمت حضور شما را در زندگی من وصف کندفقط می‌گویم: دوستتون دارم مردای زندگیمروزتون مبارک پدر و همسر عزیزم💖#سرآشپز_طلایی#روز_مرد#روز_پدر#کیک_روز_پدر#فالت_لایناین گوگولی که میبینید با تکنیک فالت لاین هستش البته چون اولین بارم بود خودم راضی نبودم چندان ولی خوب بد نشد دوتا مینی کیک اسفنجی دو تخم مرغی که دستورشو دو روز پیش گذاشتم
Somi Bano -
کیک اسفنجی
#کیک_اسفنجی_چهار_تخم_مرغی#سرآشپز_طلاییکیک اسفنجی بدون جدا کردن زرده و سفیده با پف عالی بنظرم جفتش خوبه ولی اینی که الان میبینید دردسرش کمتره و مواد اولیه ش سریعتر آماده میشه. Somi Bano -
کیک شیفون اسفنجی
این کیک بافت کاملا اسفنجی داره و بینهایت سبک هستش و مناسب خامه کشی🎂🎂🎂🎂
-
کیک اسفنجی
سلام شب همگی بخیر این کیک اسفنجی بافت نرم عالی داره که در (فر دستساز درست شده ) اون اکانت قبلیم یه کیک شیفون براتون گذاشتم که بدون جدا کردن زرده و سفیده هست اونم عالیه این کیک ت دهن آب میشه 🥰( کیک پنج تخم مرغی در قالب بیست )
-
-
کیک اسفنجی با تخم مرغ کامل(بدون جدا کردن زرده و سفیده)
خیلی وقتا حوصله جدا کردن سفیده و زرده را از هم نداریم ولی دلمون یک کیک با بافت اسفنجی میخواد . این رسپی دقیقا همونه که بین اساتید قنادی بهش کیک اسفنجی مبتدی میگن ... و واسه خامه کشی هم خیلی عالیه.#کیک#کیک_اسفنجی#کیک_اسفنجی_تخم_مرغ_کامل#دسر#شیرینی#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#سولاردوم
-
-
کیک اسفنجی پایه
#کیک #کیک پایه#کیک اسفنجی#کیک 4 تخم مرغیمن از دستور خوب دوست عزیز با نام کاربری mrsmona79 استفاده کردم.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (15)