Grízes mézes krémes
Nagynénémnél ettem először, reméltem, hogy megvan itthon is a recept és nagyot csalódtam, mikor kiderült, hogy nem.
Aztán megtörtént a csoda, a sok papír között rábukkantam, ennek örömére el is készült. :D
(A krém felezését továbbra is gyakorolnom kell, talán látszik, mennyire aránytalan, de az ízén nem változtat. 😅)
Grízes mézes krémes
Nagynénémnél ettem először, reméltem, hogy megvan itthon is a recept és nagyot csalódtam, mikor kiderült, hogy nem.
Aztán megtörtént a csoda, a sok papír között rábukkantam, ennek örömére el is készült. :D
(A krém felezését továbbra is gyakorolnom kell, talán látszik, mennyire aránytalan, de az ízén nem változtat. 😅)
Elkészítés
- 1
A porcukrot, a tojássárgáját, a mézet és a zsírt gőz felett habosra keverjük.
- 2
Hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát és kevés tejjel összegyúrjuk.
Tipp: Érdemes mézeskalácslisztet használni. Ha nincs, kb. az 1/3-át cseréljétek le teljes kiőrlésű vagy világos rozslisztre, sokkal lágyabb és könnyebben kezelhető lesz a tészta.
- 3
A kész tésztát 4 részre osztjuk (egy golyó kb. 200 g), és egy sütőpapíron kinyújtjuk olyan vékonyra, amilyen vékonyra csak tudjuk. (Mindegyik nagyjából azonos méretű legyen.)
- 4
A sütőpapírral egy tepsibe tesszük (az enyém 37*26-os), és előmelegített sütőben 170 °C-on alsó-felső sütésen kb. 5-10 percig sütjük. Hagyjuk őket kihűlni.
- 5
A grízt sűrűre főzzük a tejben, majd hagyjuk kihűlni. (Néha keverjük át, hogy ne hártyásodjon, illetve gyorsabban is hűl így.)
- 6
A margarint a cukrokkal és a rummal habosra kikeverjük, majd összedolgozzuk a hideg tejbegrízzel.
Kétfelé osztjuk, egy rész nagyjából 480 g.
- 7
Összeállítjuk a süteményt. Az első lapot megkenjük krémmel, ráborítjuk a következő lapot, vékonyan megkenjük lekvárral, arra megint egy lap kerül, majd krém, végül az utolsó lap. Betesszük a hűtőbe, hogy összeálljon.
- 8
A tojásfehérjét a porcukorral kikeverjük és rákenjük a sütemény tetejére.
Hűtőbe tesszük. (1 óra is elég lehet neki, de 1 napot is pihenhet, ártani nem árt, sőt. 😋)
- 9
Ha megszáradt, szeleteljük. (Mutatósabb, ha szeletelés előtt levágjuk a széleit. Mivel most csak itthonra készült, nem szórakoztam ezzel.)
Hasonló receptek
-
Mézes krémes - nagymamám receptje Mézes krémes - nagymamám receptje
Nagyim mézese és imádom, amióta az eszemet tudom :D Jó magam 30 éve sütöm. Nincs nélküle karácsony, húsvét. Anno a férjem azt mondta, hogy ő nem szereti a mézes krémest. Esetleg nézni, mert minden alkalommal ott topog amikor felvágom és nem győzi enni. :D
-
Mézes krémes (grízes) Mézes krémes (grízes)
Igyekeztem nagyon egyszerűen megoldani, hogy ti is könnyedén elkészítsétek!😉nincs szakadás, tepsi hátulja... csak egyszerűen👍
-
Mézes krémes Mézes krémes
A legtöbb családban, ahol szeretnek sütni, biztos akad egy tuti, bevált mézes krémes recept is. Nálunk is ez a helyzet. Az eredeti még dédnagymamám receptje volt, amit kislánykoromban sokat készítettünk együtt. Ő mutatta meg a fortélyokat, amikre ennél a sütinél figyelni kell. Karácsonykor a menü kötelező része volt, de nálam húsvétkor is előkerül a régi, megsárgult, Mama kézírásával íródott recept :) a krém mennyiségét növeltem, én szeretem, ha jó puha ez a süti és a tetejére csak csokimázt teszek a főzött kakaós máz helyett. Ezt a receptet követve vékony lapok és sok krém a végerdmény, 1-2 nap után a lapok annyira beszívják a nedvességet, hogy szinte eltűnnek- ezt a sütit én így szeretem!
Györgyi Anikó -
-
Mézes krémes 🍯 Mézes krémes 🍯
Kisfiam nagy kedvence , de most már a 2 éves kislányomé is😊
-
Mézes krémes Mézes krémes
Nekem ez a recept az ami eddig a legjobban izlik. A tésztája is nagyon jól kezelhetö volt és a krém is finom lett.
-
Mézes krémes Mézes krémes
Egy méhész ismerősöm hozzájárulásával jött létre ez a sütemény. Édesszájú lévén nem is kell ragoznom, hogy mennyire finom csak nehéz kivárni mire megpuhul de az íze kárpótol mindent. Cseman Andrea -
Mézes krémes Mézes krémes
Először sütöttem, féltem tőle, de nem kellett volna, azóta többször készült már
-
Mézes krémes Mézes krémes
Ezt a sütit már sokszor elkészítettem. Elkészítésekor ügyeljünk arra, hogy nem lehet azonnal szeletelni. Várjunk 1 napot, akkorra viszont már puha, "habkönnyű", nagyon ízletes lesz a sütink.
-
Grízes krémes Grízes krémes
A téli időszak egyik kedvence a grízes krémes. Igazi vendégváró sütemény nem csak baracklekvárral készülhet érdemes kipróbálni valamilyen savanykás lekvárral is. Nálunk áfonya lekvárral és othello szőlődzsemmel is szokott készülni ez a remek sütemény.
-
-
Mézes krémes Mézes krémes
Férjem kedvence karácsonyi süteménye. Nem múlhat el karácsony mézes krémes nélkül! Ilyenkor az illatával az emlékek is visszatérnek! 🎄
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek