Butter cream ala chennie zhang
Resep bc yang dishare ci chennie d ignya ada 2. Yg satu lebih simple yg pake american style buttercream yg fat+tepung gula (blueband+gula halus+skm) ya.. yg resep kedua kurang lebih sama tapi bedanya gak pake tepung gula dan sy lebih suka rasanya yg ini. Fatnya campuran margarin (blueband/royal palmia), shortening (ref/malinda/crisco/dll), butter (wisjman), soft butter (merry whip/hollman soft butter) dan SKM. Yg dishare ci chennie resep asli make margarin blueband, shortening malinda, butter wisjman dan merry whip. Tapi ini sy manfaatin sisa bahan yg ada aja d rumah tetep enak kok. Yang penting kocokan butterny harus sampe halus ngembang, fluffy dan gak ngendal ya. BC ini jg cukup stabil pada suhu ruang jadi bisa buat piping bunga juga. Perbandingan utk resep bc ini kurleb shortening : margarin : butter : soft cream = 2:2:2:1. Larutan garam ditambahin utk netralin shortening, skm ditambahin utk pemanis.
Butter cream ala chennie zhang
Resep bc yang dishare ci chennie d ignya ada 2. Yg satu lebih simple yg pake american style buttercream yg fat+tepung gula (blueband+gula halus+skm) ya.. yg resep kedua kurang lebih sama tapi bedanya gak pake tepung gula dan sy lebih suka rasanya yg ini. Fatnya campuran margarin (blueband/royal palmia), shortening (ref/malinda/crisco/dll), butter (wisjman), soft butter (merry whip/hollman soft butter) dan SKM. Yg dishare ci chennie resep asli make margarin blueband, shortening malinda, butter wisjman dan merry whip. Tapi ini sy manfaatin sisa bahan yg ada aja d rumah tetep enak kok. Yang penting kocokan butterny harus sampe halus ngembang, fluffy dan gak ngendal ya. BC ini jg cukup stabil pada suhu ruang jadi bisa buat piping bunga juga. Perbandingan utk resep bc ini kurleb shortening : margarin : butter : soft cream = 2:2:2:1. Larutan garam ditambahin utk netralin shortening, skm ditambahin utk pemanis.
Cara Membuat
- 1
Kocok semua bahan kecuali SKM sampai putih, ringan, mengembang. Pakai kecepatan tinggi ya. Sy pakai mixer philips kurleb 30 menitan.
- 2
Tambahkan SKM dan dikocok rata. Dicobain dl klo kurang manis boleh tambah SKM lagi. Untuk rasa lain bisa ditambahin pasta (vanilla, moka, dll). Di gambar ini sy tambahin sdkt pasta moka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Butter cream blue band chennie zhang Butter cream blue band chennie zhang
Dari pertama kali buat sampai sekarang udah sering buat untuk stock, bisa untuk hias cake atau untuk olesan makan roti tawar, rasanya manis pas dan gurih dari blueband ,Baru sekarang disempetin tulis , biasanya selalu liat resep mba Pudji @resepdapurpuji thanks resepnya mba.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9645585?invite_token=D9CRb3#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#buttercream
-
Butter cream Butter cream
ada byk resep butter cream yg bersliweran..dan tentunya beda resep..beda rasa 😆..dan sy yakin para emax sdh pny resep andalan masing2 😉..kali ini sy share resep andalan sayaaaa ...semoga cocok ya maak..
-
Butter cream Butter cream
Anak saya suka gambar, kanvas atau kertas dah biasa di gunakan untuk gambar, kali ini pengen gambar di media yang berbeda dari yang biasa digunakan. Diatas media cake, Butter cream sebagai cat, /tinta,/ pinsil yang di gunakan untuk menggambar nya. Butter cream resep dari Ci Titin Rayner. #CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Butter cream Butter cream
Kemaren bikin butterceam, Prepare buat pesanan kue hari ini, eh nyari2 resep yang lama gak ketemu, ya udah search di IG, nemu lah resep buttercrem nya mbak @dhiahoddie , biasanya sih, aku pake gula halus, cuma kali ini mencoba pake sirup gula, cuma koq agak kelembekan ya, apa mungkin bikin sirup gulanya kurang kentel kali ya..? Hehhe yo wes lah sing pengting rasane nggak ngendal dan gak eneg
-
Butter cream Butter cream
Butter cream ini rasanya enak dan tidak ngendal di lidah. Hanya saja teksturnya sedikit berpori dan tidak begitu mulus. Ini percobaan pertama saya, jadi mungkin hasilnya seperti itu. Tak apa-apa lah, namanya juga belajar. 😀😁
-
Butter cream Butter cream
Mau bikin bolu abis bahan2nya, jdnya bikin ini aja deh buat persediaan oles2 bolu... ini kali ke 3 sy bikin butter cream pake resep ini udh cucok 😂 teksturnya halus lembut manisnya jg pas ga nempel d lidah.... sy dpt resep ini dr group masak....By : Dapur Dien
-
Butter cream Butter cream
Hari ini bapak suami ber ulang tahun, saya ingin membuat kue ulang tahun untuknya, jadi sebuah blackforest, untuk mempercantik tampilannya saya buat butter cream buatan sendiri, ternyata simpel sekali resepnya, setelah berulang2 mixer butter dengan menambah sedikit2 gula dan skm, akhirnya saya mrnemukan formula butter cream yang enak, dan gak bikin eneg... cusss yang mau mencoba..
-
-
Butter Cream Butter Cream
Pengen banget bikin butter cream tp lg gak punya mentega, akhirnya nyoba bikin pake Margarin. Lumayan lah buat oles2 roti😁
-
Butter Cream Butter Cream
buat persediaan bebikinan kue pas bulan puasa. dapet resep ini dari teh restu di instagram. enaak, ngga ngend di mulut rasa butter creamnya 😍 merrywhipp itu semacam pengganti mentega putih, lebih lembut dan lebih enaak
-
Butter cream Butter cream
Butter cream ini, pakai simple sirup.. jadinya lembut..Source : Kristina heryawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar