#GA4 #week24,रसगुल्ला, या विकच्या चंँलेजमधुन रसगुल्ला हा क्लू घेऊन आज मी रसगुल्ले बनवले.

#GA4 #Week24 #keyword- रसगुल्ला रसगुल्ला हा दूधापासून तयार केला जातो. त्यामुळे दूधातील कॅल्शियम घटक शरीरात हाडांना मजबुती देण्यासाठी फायदेशीर आहे.

#रसगुल्लारसगुल्ला ही एक बंगाली रेसिपी आहे.

#पूर्वपहाल रसगुल्ला ही ओरिसा तील लोकप्रिय डीश आहे. पहाल हे ओरिसातील एक ठिकाण आहे. तेथे हा रसगुल्ला बनवला जातो त्यामुळे याला पहाल रसगुल्ला आसे म्हणतात. बंगाली रसगुल्या पेक्षा थोडा वेगळा पण चवीला तितकाच छान लागतो. साखर कँरमल करून घालतात त्यामुळे छान फ्लेवर आणि ब्राउन रंग येतो, त्यामुळे याला ब्राऊन रसगुल्ला आसे ही म्हणतात.

#GA4#week24रसगुल्ला म्हटला की हा सगळ्यांचा प्रिय.... मस्त थंड तोंडात टाकताच लगेच पोटात जाणारा असा हा रसगुल्ला झटपट मी बनवला आहे तुम्ही पण नक्की ट्राय करून बघा.

#SWEETनमस्कार मैत्रिणींनो sweet चॅलेंज साठी रोझ रसगुल्ले ही रेसिपी शेअर करतेय. आपण रसगुल्ले नेहमीच बनवत असतो पण यामध्ये मी थोडासा वेगळा प्रकार करून पाहिलाय मी यामध्ये रोज सिरप व रोझ इसेन्स घालून हे रसगुल्ले बनवलेले आहेत. मी यामध्ये कोणत्याही फुड कलरचा वापर केलेला नाही. आज पहिल्यांदाच हे रसगुल्ले मी असे प्रकारे बनवलेत पण खूप छान झालेत. तर तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली

#पूर्व#पूर्वभारतरेसीपीजबंगाली स्पेशल रसगुल्ला....

#SWEETरसगुल्ला बंगालमध्ये रोसोगोल्ला किंवा रोशोगुल्ला म्हणून ओळखला जातो तर ओडिसात रसगोला म्हणून.तर हा पदार्थ रोशगुल्ला,रोसोगुल्ला,रसगोल्ला आणि रसभरी वा रसबरी(नेपाळी) ह्या नावांनी सुद्धा ओळखला जातो.तर असा हा रसगुल्ला माझा खूपच आवडता आहे. कधी गोड खायची इच्छा झाली की ,हमखास घरी बनवते..😊

#GA4#week24कीवर्ड- रसगुल्ला

#GA4 #Week24#Rasgulla हा कीवर्ड घेऊन मी घरच्याच गाईच्या दुधापासून रसगुल्ले बनविले आहे. रसगुल्ला ही बंगाली मिठाई आहे आणि सर्वांना अतिशय आवडणारी अशी रेसिपी आहे. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वच आवडीने रसगुल्ले खातात. रसगुल्ले म्हटले की तोंडाला पाणी सुटल्याशिवाय राहातं नाही. मी मिनी रसगुल्ले बनविले आहे आणि गायीच्या दुधाचे रसगुल्ले बनविले आहे खूप छान होतात गायीच्या दुधाचे रसगुल्ले.

#रेसिपीबुक #week 4 #पोस्ट 2 पर्यटन शहर कलकत्ता कलकत्त्याला बंगाली लोक राहतात. इथलं कालीमातेचे मंदिर खूप प्रसिद्ध आहे. तसंच तिथला रसगुल्ला ही प्रसिद्ध.

#पूर्वसाखरेच्या पाकात निथळणारे पांढरेशुभ्र,मऊ लुसलुशीत गोल गोळे..पाहताचक्षणी तोंडाला पाणी सुटतं... बोटांच्या चिमटीत धरून गळणाऱ्या पाकाला सांभाळत तो अलगद तोंडात कधी विरघळतो कळतच नाही...दूध‌ नासवून त्यापासून तयार केलेली ही मिठाई म्हणजेच'रसगुल्ले' .बंगालमधील नवीनचंद्रदास यांनी १८६८ साली हा पदार्थ सर्व प्रथम तयार केला .रसगुल्याला जागतिक स्तरावर नेण्याचं श्रेय,हलवाई श्री क्रिष्णा दास यांना दिलं जातं.आज बंगाली मिठाईत रसगुल्ल्याचे विविध प्रकार पहायला मिळतात. दरम्यान ओडिसा रसगुल्ला हा मऊ आणि क्रिमी रंगाचा असतो तर बंगाली रसगुल्ला हा पांढराशुभ्र व रबरासारखा असतो "पहाल रसगुल्ला" देखील भारतात आजही खूप लोकप्रिय आहे. या व्यतिरिक्त बंगालमध्ये राजभोग (केसरचे मिश्रण भरुन बनवलेला), संत्र्याच्या स्वादाचा कमलाभोग हे रसगुल्ल्याचे प्रकार पहावयास मिळतात. बेक्ड रसगुल्ला हा मॉर्डन अवतारही सध्या प्रचलित झाला आहे.बंगालचा असाच एक माॅर्डन रसगुल्ला आज मी माझ्या किचन मधे बनवून पाहिला,खूपच सुंदर आणि टेस्टी झाला..😊😊😋😋😋संत्र्याच्या चवदार रसातील हे रसगुल्ले खूपच छान लागतात.चला तर,पाहूयात रेसिपी.

#पूर्व#पश्चिम बंगाल#केसर रसगुल्लाबंगाली मिठाई आमच्या घरचा पॉईंट. त्यामुळे ती वारंवार घरी बनविले जाते. सर्वात आवडती मिठाई म्हणजे राजभोग किंवा केसर रसगुल्ला. की मिठाई अतिशय छान लागते.

#GA4#week24#rasgullaगोल्डन एप्रिल फोर च्या पझल मध्ये Rasgulla हा कीवर्ड बघून रेसिपी बनवली. ही रेसिपी मी माझ्याकॉलनीत राहणार्या एका जैन फ्रेंड कडुन शिकून घेतली होती आमच्याकडे कृष्णजन्माष्टमी मोठ्या उत्साहाने साजरी होते त्यामुळे आईने मला सांगितले होते ही रेसिपी शिकून घे म्हणजे आपल्याला नैवेद्याला रसगुल्ला ही बनवता येईल आणि तिने मला घरी येऊन शिकवली तर त्यावेळी कुकिंग क्लासेस शिकायला मुली खूप बाहेरगावी जात होत्या बंगाली स्वीट मिठाई ,पंजाबी डिशेश, कुकिंग बेकिंग क्लासेस यासाठी शहराचं शिकून येत होत्या मला तशी कधी संधी मिळाली नाही मी बर्‍याच वस्तू अशा फ्रेंड्स कडून शिकून घेतल्या त्यांनीही मला भरपूर वस्तू शिकवल्या आहे. बऱ्याच दा रसगुल्ला नैवेद्यासाठी बनवण्यात आला आमच्या घरात काही लग्नसमारंभात आचारी घरात स्वयंपाकासाठी यायचे तेव्हा आचार्यांना आईने विचारले की आपण घरी बनवतो रसगुल्ला तो बाहेर सारखा टेस्ट का लागत नाही तेव्हा त्यांनी आम्हाला एक सिक्रेट घटक रसगुल्ल्यात टाकला जातो तो सांगितला प्रोफेशनल लोक अशा प्रकारचे सिक्रेट घटक वापरतात आता रसगुल्ले बनवताना नेहमी हा घटक वापरते असे असते की रेसिपी काही लोक सिक्रेट रेसिपी असतात सांगत नाही लपवून ठेवतात आणि आपल्याला टेस्टमध्ये बऱ्याचदा वेगळेपणा जाणवतो पण आपल्याला ओळखता येत नाही असे बऱ्याच वेळेस होते आणि काही लोकांना आवडत नाही सीक्रेट सांगायला. काही लोकांचे एक विशेष रेसिपी चे फार्मूले असतात ते सगळ्यांना सांगत नाही अशा बऱ्याच रेसिपीज आहे ज्यांचे सिक्रेट्स आपल्याला अजूनही माहीत नाही तो फरक आपल्याला फक्त टेस्टमध्ये जाणवतो.आता हा घटक कोणता वापरला ते रेसिपीतुन नक्कीच बघा आणि अशाप्रकारे करूनही बघा.

#पुर्व #बंगाल 🍁रसगुल्ला नि बंगालचे नाते युगायुगाचे आहे .म्हणून बंगाल म्हटल्यावर रसगुल्ले करण्याचा मोह आवरता आला नाही .मग ठरवले करायचे रसगुल्ले खर तर हे करायला गाईचे दुध शक्य तो वापरतात पण मी म्हशीच्या दुधाचे केले .खुपच छान झाले तुम्ही पण सांगा कसे दिसतात ते.

#Trending (ट्रेंडिंग)#बंगाली मिठाई

#GA4#week21ह्या विक मधले की वर्ड रोल वरुन स्वीस रोल केला आहे, सध्या स्ट्रॉबेरी चा सिजन चालू आहे . गोड स्ट्रॉबेरी खायला मस्त वाटते.

#रेसिपीबुक #week1रेसिपी बुक ची सुरुवात गोड पदार्थ पासून करायची आणि मला गोड पदार्थांमध्ये रसगुल्ला मला खूप आवडतो म्हणून मी पहिला पदार्थ रसगुल्ला केला.

#SWEET#रसगुल्लारोशगुलला हा शब्द खूप ऐकण्यात आहे अगदी लहान पणा पासून. मी कॉलेज ला होते तेव्हा माझा घराच्या कोपऱ्या वर "घसिटाराम बंगाली मिठाई वाला" म्हणून प्रसिध्द दुकान होते, तो स्वतः बंगाली होता. अगदी मोजक्या जागेत छान शी टपरी होती, स्वच्छता पण खूप, तिकडे त्याचा दुकानात अनेक बंगाली मिठाई चा परिचय झाला, व त्यातल्या खूप साऱ्या बंगाली मिठाई ची चव देखील चाखली आहे, चम चम, रस मलाई, रसगुल्ला, मलाई सँडविच, इ.... खूप प्रकार .. आणि एखादी मिठाई जर घेतली तर एखादी तो नवीन चखायला फ्री मध्ये द्यायचा.त्याचा कडे रसगुल्ला म्हणटले की 2 ते 3 प्रकारे असायचे, एक नेहमीचे पांढरे, दुसरे केशर घालून, आणि तिसरे म्हणजे जलेबी चा पिवळा रंग घालून.त्याचा हातची चव इतकी छान होती की तारीफ करावी तेवढी कमीच आहे, मी नेहमी करते रसगुल्ले आणि मी त्याच चवी चे करण्याचा सतत प्रयत्न करत असते, शेवटी काय "प्रयत्नाअंती परमेश्वर".आज त्यातलाच एक केशर आणि पिस्ता घालून केलेला रसगुल्ला रेसिपी बघूया...

#GA4#week25ह्या विक मधली की वर्ड रवा डोसा घेतला आहे. डोसा मधले करेल तेवढे प्रकर कमीच आहेत.

#GA4 #week24

#AsahiKaseiIndia#Nooilरसगुल्ला आणि रबडी यांचं कॉम्बिनेशन मला खूपच आवडतं.

#SWEET

#SWEET#rasgulla माझी ही 171 वी रेसिपी आहे.खरच ही रेसिपी लिहितांना मला खुप आनंद होत आहे,बघता बघता माझ्या पावणे दोनशे रेसिपीज झाल्या सुद्धा..... रसगुल्ला हा वर्ड घेउन मी ही बंगालची प्रसिद्ध अशी चमचम रसगुल्ला रेसिपी केली आहे. या मधे ही व्हेरीएशन आहेत.पण मी साध्या सरळ,सोप्यापद्धतीने केले आहे.

#रेसिपीबुक #week4पर्यटन स्थळ- बंगालनावावरून कोणीही सांगेल हा गोड पदार्थ कोणत्या राज्याची खासियत आहे. अर्थातच "बंगाल". बंगाली गोड पदार्थांपैकी एक म्हणजे रसगुल्ले. त्यालाच रोसोगुल्ला असे बंगाली मध्ये नाव आहे.आज आमच्या anniversary निमित्त मी फर्स्ट टाईम ट्राय केली ही रेसिपी आणि उत्तम साध्य झाली.

#पूर्व #पूर्व भारत रेसिपीज #रसगुल्ला रसगुल्ला,रोशोगुल्ला,रोसोगोल्ला,रसगोला,रोशगुल्ला,रोसोगुल्ला,रसगोल्ला,रसभरी,रसबरी...या आणि अशा अनेक नावांनी प्रसिद्ध अशी ही भारतीय पारंपरिक मिठाई..कलकत्त्याचा ,ओडिशाचा हा गोड पदार्थ..पण या गोलमटोल मिठाईने स्वतःच्या अंतरंगात असलेल्या मिठास गोडव्याने प्रत्येक भारतीयाची दांडी "गुल्ल "करुन टाकलीये..साखरेच्या रसाने ओतप्रोत भरलेला हा रसगुल्ला चिमटीत धरुन उचलताना थोडा पिळून तोंडात टाकेपर्यंत एकीकडे साखरेच्या पाकाचे,रसाचे ओघळ हातापासून कोपरापर्यंत ओघळत असले तरी त्यांची पर्वा न करता रसगुल्ल्याचं तोंडात आगमन होताच डोळे मिटून त्याला सुखानंदाची दाद देऊन आधी त्याचं रसपान केलं जातं आणि मग सावकाशपणे त्या मऊशार,लुसलुशीत ,जाळीदार तोंडात न मावल्यामुळे "ओ" या स्वराचा आधार घेत रोशोगुल्ला हे नामकरण करत एकेक करत फडशा पाडला जातो आणि त्या सुखाच्या रसात आपणही न्हाऊन निघतो.. तुम्हांला हा अनुभव घ्यायचाय ना..चला तर मग माझ्याबरोबर..

#SWEET# रसगुल्लाबंगाली मिठाई आमच्या कडे सर्व आवडीने खातात .पण आजची ही मिठाई एवढी भन्नाट झाली आहे.एकदम वेगळी आहे.थोडा वेळ जास्त लागतो तेवढा पेशंस असला तर खाताना याचे खात्री पटते .यात संत्र्याचा रस व ताजे लोणी वापरले आहे.

#GA4 #Week24 #Keyword#Rasgulla😋

#sweet'चलो कुछ मीठा हो जाय' असे म्हटले की डोळ्यासमोर उभा राहणारा रसरशीत पदार्थ म्हणजे रसगुल्ला.रसगुल्ला बनवण्याच्या विविध पद्धती, विविध प्रकार आहेत.लहानपणी ऐकिवात आलेली एक गोष्ट आठवते...एका मोठ्या हलवायाच्या दुकानात एक गडी कामाला होता. रोजची मिठाई बनविण्याचे काम त्याच्याकडे होते. एके दिवशी त्याने मोठाली कढई भरून दूध तापत ठेवले होते. आणि कसे काय कुणास ठाऊक पण दूध पूर्णपणे फाटले. हा गडी घाबरला. मालक आता आपल्याला नक्कीच ओरडणार असे वाटून काय करता येईल असा विचार करू लागला. त्याने मनात ठरवले की आपण याचा एखादा गोड पदार्थ मालका पुढे सादर करू तर कदाचित मालक खुश होतील. आणि त्याने बनवला हा पदार्थ तो म्हणजे रसगुल्ला.मालकाला हा पदार्थ आवडला. त्याने तो विक्रीसाठी ठेवला. आणि काही वेळातच दुकानाबाहेर भली मोठी रांग लागली या रसगुल्लयासाठी.अशी ही प्रसिद्ध पावलेली गोष्ट. अर्थात,गोष्टीत तथ्य किती माहीत नाही पण एवढे मात्र खरे की रसगुल्ल्याने खवय्यांची मने जिंकून घेतली आहेत.असे हे रसभरित वर्णन झाल्यावर चला तर वळूया ऑथेंटिक पद्धतीने केसरीया रसगुल्ला कसा बनवायचा याकडे.

#रेसिपीबुक #week4 आवडते पर्यटन शहर बंगाल कलकत्ता ही एक बंगाली रेसिपी आहे.