Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu agar lebih mudah.

Kemudian hancurkan pisang dengan menggunakan garpu.

Mixer gula palem dan telur dengan kecepatan sedang ke tinggi secara bertahap sampai berubah warna menjadi agak pucat dan creamy. Kemudian matikan mixer.

Dan campurkan pisang yang telah dihancurkan tadi ke dalam adonan mixer, putar balik arah, sebentar saja.

Sebelum ke langkah selanjutnya, kita preheat dulu oven nya ya di suhu 180° selama 10 menit.

Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah tadi sambil diayak ya (biar tidak bergerindil). Dibagi 2-3x ayakan. Setelah ayakan pertama dan kedua masuk, aduk rata, kemudian pada ayakan terakhir, aduknya tidak perlu terlalu rata, lalu masukkan mentega cair dan aduk hingga rata.

Panggang selama 20-25 menitan dengan suhu 175-180°. Kalau saya, pas panggang di menit ke 10, saya balik loyangnya, biar bisa matang merata. Dan setelah 20menit, saya ubah ke api atas selama 5 menit, supaya kelihatan lebih bagus. Ingat test tusuk dengan tusuk gigi ya, kalau sewaktu tusuk gigi diangkat dan sudah tidak ada adonan yg lengket di tusuk gigi, berarti sudah matang sempurna. Tapi semuanya kembali kepada oven masing-masing matengnya berapa lama ya, kenali dan tau oven nya bagaimana ya.

Jika sudah matang angkat, wanginya menyebar. 😋😋