सबसे पहले प्याज़ में नमक डालकर थोड़ी देर छोड़ दें ताकि उसका पानी निकल जाए तब उसको अच्छे से निचोड़ लें|

अब एक बाउल में प्याज़ और सारे मसाले डाल दे।

आटे के एक लोई तोड़े और उसको थोड़ा बेल कर उसमें प्याज़ का मसाला भरे और अच्छे से हल्के हाथों से सूखे आटे की मदद से बेल लें|