बेसन और सूजी के ढोकले
Hetal Shah @hetalcookingworld
ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो खाने में हेल्दी और बहुत ही सॉफ्ट और स्पंजी होता हैं जिसे कई तरीके से बनाया जाता है यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है इसे आप ब्रेकफाट या तो शाम की छोटी छोटी भूख को शांत करने के लिए खाया जाता है
ढोकला गुजरात में तो प्रचलित है पर गुजरात के बाहर भी लौंग इसे पसंद करते है
आज मैने बेसन और सूजी का ढोकला बनाया है आप सब भी इसे ट्राई जरूर करे
#CA2025
#Week18
#जायका_जोरदार
बेसन और सूजी के ढोकले
ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो खाने में हेल्दी और बहुत ही सॉफ्ट और स्पंजी होता हैं जिसे कई तरीके से बनाया जाता है यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है इसे आप ब्रेकफाट या तो शाम की छोटी छोटी भूख को शांत करने के लिए खाया जाता है
ढोकला गुजरात में तो प्रचलित है पर गुजरात के बाहर भी लौंग इसे पसंद करते है
आज मैने बेसन और सूजी का ढोकला बनाया है आप सब भी इसे ट्राई जरूर करे
#CA2025
#Week18
#जायका_जोरदार
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी ले ओर उसे मिक्सर जार मे बारीक पीस ले ओर एक बड़े बर्तन में निकाल लें
- 2
अब बेसन ले उसे छान ले ओर सूजी में मिक्स कर ले
- 3
अब इसमें नमक,हल्दी पाउडर और हींग डालें
- 4
अब उसमें चीनी डाले अब हरी मिर्च और अदरक को कूट कर डाले
- 5
अब दही डाले ओर अच्छे से फेट ले ओर 5 से 10 मिनिट ढंक कर साइड पर रखे अब स्टीमर में पानी डाले ओर स्टीमर को गरम करे
- 6
अब हमारा जो बैटर है उसमें ऑयल डाले ओर उसे एक से दो मिनिट फेट ले जिसे बैटर का क्लर हल्का हो जाएगा अब उसमें ईनो डाले
- 7
अब ईनो के ऊपर एक चम्मच पानी डाले ओर मिक्स करे अब एक प्लेट को ऑयल से ग्रीस करे और ये बैटर उसमें डाले ओर गरम स्टीमर में 5 मिनट तक स्टीम करे
- 8
अब ढोकले की प्लेट को बाहर निकाले ओट्स थोड़ा ठंडा होने दे अब तड़के के लिए हरी मिर्च को काट ले ओर करी पत्ता निकाल ले अब एक कड़ाई में ऑयल गरम करें उसमें राई डाले फिर हरी मिर्च, करी पत्ते और तिल डाले
- 9
अब ढोकले के ऊपर ये तड़का डाले ओर फैलाए अब गरम गरम बेसन सूजी ढोकला को सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से अनार के दाने से गार्निश करे और ग्रीन चटनी के साथ सर्व करे
- 10
रखी का त्यौहारआटाहै इसीलिए ढोकले को रखी के शेप में सर्व किया है
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सूजी और दही की आचारी मसाला इडली
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बेसन और सूजी का ढोकला
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#feb4सूजी बेसन इंस्टेंट खमण ढोकला आज मैंने बनाया है जो कि खाने में बहुत ही स्पंजी और टेस्टी बनता है अगर कभी मेहमान अचानक आ जाए तो हम उनके लिए यह घर का बना स्पंजी खमन ढोकला बना कर सर्व कर सकते हैं।
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इंस्टेंट बेसन ढोकला (instant besan dhokla recipe in Hindi)
#mys #d#besan#FD@SudhaAgrawal123ढोकला लोकप्रिय गुजराती रेसिपी है इसे कई तरह से बनाया जाता है। दाल चावल, सूजी या बेसन से । बेसन से भी अलग अलग विधियों से ढोकला बनाया जाता है । मैंने यह इंस्टेंट बेसन ढोकला बनाया है झटपट से कुछ हल्का और पौष्टिक नाश्ता बनाना हो तो बनाएं बेसन का ढोकला ।
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सूजी ढोकला (Suji dhokla recipe in hindi)
#GA4#Week7#breakfast#buttermilkढोकला एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है जो खाने में बहुत ही हल्का और हेल्दी होता है। आमतौर पर ढोकला बेसन से बनाया जाता है लेकिन आज मैंने सूजी का ढोकला बनाया। इस स्वादिष्ट व्यंजन को आप बहुत ही कम सामग्री में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको सूजी, मट्ठा/खट्टा दही नमक और हरी मिर्च की जरूरत होती है। इसे स्टीम से तैयार किया जाता है।सूजी का ढोकला खाने में बहुत टेस्टी लगता है। इसे आप ब्रेकफास्ट और शाम की चाय के समय भी खा सकते हैं। मैने ढोकला को शैलो फ्राई किया है।
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सूजी और बेसन के ढोकले (suji aur besan ke dhokle recipe in Hindi)
#Jan3आज मैंने बनाया है सूजी और बेसन के ढोकले की रेसिपी इसे बनाना बड़ा ही आसना है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ लगते हैं गुजरात मे ये सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है और ये सुबह के ब्रेकफॉस्ट में खाया जाता हैं
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सूजी का ढोकला (माइक्रोवेव में)
सूजी से बना ये ढोकला आप बिना किसी तैयारी के तुरंत बना सकते है।ये इतनी जल्दी बन जाता है कि आप मेहमान आने पर तुरंत बना सकते है।किसी भी पार्टी में उसे बना कर आप एक आइटम और बढ़ा सकते है।#ebook2021#week8
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हरिमूंग ढोकला
#CA2025ढोकला गुजरात का फेमस नाश्ता है।अगर ढोकला हरी मूंगदाल का हो तो वो बहुत ही अच्छी चॉइस है।हरीमूंगदल का ढोकला सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है और स्वादिष्ट भी होता है।
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व्हाईट ढोकला/इडरा (White dhokla / Idra recipe in hindi)
#sf#व्हाईट ढोकला व्हाईट ढोकला गुजरात की बहुत प्रख्यात डिश है इसे गुजराती में इदरा कहा जाता है।इसका स्वाद इडली से मिलता जुलता होता है।ये बहुत ही सॉफ्ट और स्पोंजी होता है। बच्चों को तो यह बहुत पसंद आता है।इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए मिलकर बनाते हैं इस आसान सी रेसिपी को जोकि इडली और ढोकले का मिश्रण है।
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खट्टा ढोकला (khatta dhokla recipe in Hindi)
#adr ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है।वैसे तो खमण ढोकला सबसे ज्यादा पॉपुलर है लेकिन आजकल ढोकला को बहुत तरीके से बनाया जाता है। खट्टा ढोकला उड़द दाल और चावल को भिगो कर, पीस कर फर्मेंट करके बनाया जाता है।इसे आप इडली k बचे हुए घोल में दही मिलाकर भी बना सकते हैं। एक तरह से ये इडली और ढोकला का फ्यूजन है,और खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है।
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पॉप्सिकल मैंगो ढोकला (popsicle mango Dhokla recipe in hindi)
#box #c #mango#eBook2021 #week8 #sujiढोकला गुजरात का पारंपरिक व्यंजन हैं.आज मैंने आम के फ्लेवर में आकर्षक पॉप्सिकल ढोकला बनाया हैं.पॉप्सिकल ढोकला बच्चों के लिए नया, आकर्षक और मजेदार हैं.बच्चे इसे खेलते- खेलते भी खा सकेंगे. इस ढोकले में बच्चों के हाथ गंदे होने का भी भय नहीं| सूजी, बेसन के बैटर में आम के पल्प को मिलाकर पॉप्सिकल मैंगो ढोकला बनाया है.यह ढोकला स्टीमर में बनाया है आप इसे माइक्रोवेव में भी ट्राई कर सकते हैं| ढोकले का यह स्वरूप मेरे बेटे को बहुत पसंद आया.वह इसे देख हैरत और असीम खुशी से भर उठा और उसकी आंखों में चमक साफ दिखायी दे रही थी.....तो आप अपने बच्चों को कब दे रहे हैं यह खुशी और आंखों में चमक ? जल्दी ही ट्राई करें पॉप्सिकल मैंगो ढोकला !
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सूजी बेसन का ढोकला (Suji besan dhokla recipe in Hindi)
#sfआज मैंने सूजी और बेसन का ढोकला बनाए है। जिसे बनाना बहुत ही आसान है। ढोकला गुजरात की प्रसिद्ध व्यंजन है। सुबह के नाश्ते में ढोकला खाना सभिको बहुत पसंद आती है। ये बहुत ही सॉफ्ट और स्वादिष्ट होती हैं।
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यम्मी एंड स्पोंजी ढोकला (spongy dhokla recipe in hindi)
#GA4 #Week4ढोकला बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद होता है इसलिए मैंने बनाया बहुत ही स्वादिष्ट सॉफ्ट ढोकला।
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सूजी और बेसन से बना टेस्टी नाश्ता(suji aur besan se ana tasty nasta recipe in hindi)
#box#bबेसन का ढोकला तो सभी बनाते हैं , लेकिन आज मैंने सूजी की थीम के लिए बेसन के साथ सूजी डाल कर और तील का तड़का देकर बनाया है बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता।जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगा।आप भी इसे एक बार जरूर बनाएं।
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आलू सूजी ढोकला (aaloo suji dhokla recipe in Hindi)
#sep#aloo#ebook2020#state7#Gujarat#post 2 ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है। वैसे तो खमन ढोकला सबसे ज्यादा पसंद किया जाता रहा है लेकिन समय के साथ साथ लोगो ने ढोकले में कई वेरायटी इजाद की जैसे दाल का ढोकला,सूजी का ढोकला, डोसा बैटर से ढोकला आदि....तो आज मैंने भी सूजी ढोकला को थोड़ा सा ट्विस्ट देकर बनाया है तो आइए जानें मैंने क्या ट्विस्ट दिया है। -
खमन ढोकला (khaman dhokla recipe in Hindi)
#cwagघर पर ही बनाए बाजार जैसा सॉफ्ट एंड स्पंजी खमन ढोकला । आप इसे इडली स्टाइल भी बना सकते ह।
Bulbul -
बेसन ढोकला (besan dhokla recipe in Hindi)
#dd4 #fm4 गुजरात की फेमस डिश है बेसन ढोकला
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बेसन की खांडवी (Besan ki Khandvi recipe in Hindi)
#Du2021 #bfrखांडवी गुजरात की फेमस डिश हैं और यह सभी को बहुत पसंद होती हैं . यह खाने में हल्की और सुपाच्य होती है. ब्रेकफास्ट में यह बहुत अच्छी लगती हैं . -
हरीचटनी फ्लेवर ढोकला (hari chutney flavour dhokla recipe in Hindi)
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बेसन का ढोकला
#May#W4बेसन का ढोकला एक ऐसा गुजराती स्ट्रीट फूड है जिसे हर भारतीय पसंद करता है,बेसन के घोल से बना यह मुलायम , स्पंजी और नमकीन केक बहुत ही स्वादिष्ट लगता है , बेसन और छाछ से बना यह एक हेल्दी स्टीम्ड स्नैक है , गुजरात की सड़कों पर इस नारियल के स्वाद वाले नाश्ते का भरपूर आनंद लिया जाता है ।
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घिया के कोफ्ते
घिया में सभी विटामिन्स पाए जाते है ये एक हेल्दी सब्जी हैघिया के कोफ्ता एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है घिया के कोफ्ते एक अच्छा विकल्प है जो स्वास्थ्य और स्वाद दोनों को प्रदान कर सकता है#CA2025#Week16 -
सूजी बेसन ढोकला (suji besan dhokla recipe in hindi)
#feb4 ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है।जो कई तरीके से बनता जैसे खमन ढोकला, दाल ढोकला, सूजी ढोकला। सूजी के साथ बेसन मिक्स करके बनाते हैं सूजी बेसन ढोकला।
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