Pindang ikan patin

Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin. Ikan patin dijual dalam keadaan hidup-hidup..segar..dan ukurannya besar-besar.
Kebetulan tadi abang sayur bawa ikan patin dua ekor ukuran sedang...langsung aja ke dapur eksekusi pindang patin.
monggo ya bun dikepo in resepnya...praktis, simple, dan bahan tersedia di dapur.
Pindang ikan patin
Pindang ikan patin ini menu khas dari Sumatera Selatan. Rasa nya pedes asam gurih, nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat, lalap dan sambal nanas ataupun sambal terasi. Kalau di Palembang sangat mudah mencari ikan patin. Ikan patin dijual dalam keadaan hidup-hidup..segar..dan ukurannya besar-besar.
Kebetulan tadi abang sayur bawa ikan patin dua ekor ukuran sedang...langsung aja ke dapur eksekusi pindang patin.
monggo ya bun dikepo in resepnya...praktis, simple, dan bahan tersedia di dapur.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit
- 2
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, terasi. Serei digeprek. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.Masukkan sereh dan daun Salam, aduk rata.
- 3
Beri kecap manis, air asam jawa, aduk sebentar, masukkan ikan patin, masak sebentar, lalu tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai ikan matang.
- 4
Bila sudah keluar minyaknya,.masukkan bahan tambahan cabe hijau,tomat, daun kemangi, kecilkan api.Tes rasa
Resep Serupa
-
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Ini makanan khas Palembang favorite keluarga Saya. Kalau di Palembang banyak terdapat ikan patin yang segar dan ukurannya besar, bisa beli perekor, ataupun beli dagingnya saja yang telah dipotong-potong. Tadi waktu ke tukang sayur lihat patin langsung terbayang pindang patin lezat. Saya beli satu ekor yang ukuran sedang. Walau patinnya beda saya coba juga mem buatnya. Sudah kebayang makan siang dengan pindang ,sambel serta lalap..Setah eksekusi, ternyata hasilnya enak lho bun, walau patin nya sedikit berbeda , rasanya pedas, gurih, manis, sedikit asam..seperti tomyam nya Indonesia#ikanjanganditawar#resolusi2019#cookpaders#berburucelemekemas#cookpadcommunity_jakartabarat Betrisia -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Halo moms, kali ini aku buat pindang ikan patin, makanan ini berasal dri palembang. Biasanya kebnyakan orang buat pindang pake nanas dan tomat tapi karena aku gk ada . Jadi aku skip moms 😊 tapi rasa tetep sama kok, dijamin maknyusss .. 😆#pejuanggoldenbatikapron anastasia revina -
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Lampung dulunya berada dalam satu provinsi dengan Sumatera Selatan. Maka gak heran, makanannya mirip2. Salah satunya pindang ikan. Khasnya bahan yg digunakan adalah ikan sungai seperti patin dan baung. Biasanya saya masak pindang ikan kalo kumpul keluarga. Jodohnya sambal sruit naah..ini hanya ada di lampung sebagai pembeda pindang khas palembang dan lampung. Kali ini saya coba resep sohib saya @lieztrisyawati wong jowo yang palembang nian😁#berburucelemekemas#resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_bandarlampung livi anti -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Ikan air tawar yang satu ini banyak manfaatnya ikan patin bisa diolah menjadi berbagai olahan kalo didaerah saya terkenal dengan pindangnya,,,kebetulan hari hujan perut keroncongan ngebayangin pindang patin seger pake nanas,,,, yuk mareee kita kedapur,,,,#ikanjanganditawar Ana Oswari -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
berhubung mau sarapan yg segar2 jadilah masak pindang ikan patin,alhamdulillah suami dan anak2 suka Eryka Merdikawati -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Menu pindang ikan patin enak dan segar rasanyaAnak anak dan suami paling suka menu pindang ikan patin😘#SayangAnak Luna Queen -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Salah satu makanan favorit jaman kecil, pindang ikan patin.. nah sebelum berangkat ke kantor foto dulu ya 😁😁Note : bumbu pindang patin bisa di ulek halus trus di tumis dulu, ato versi saya cuma di geprek lalu langsung cemplung.#PejuangGoldenApron3 arie gandhi -
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Pindang Ikan Patin khas Sumatera Selatan ini, memiliki cita rasa yang khas. Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit. Ada manis, asam, pedas dan asin dalam satu menu. Lezat Taufiq Akbar -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Pagi2 pak su mancing ikan patin di kolam. Sebenarnya sudah lama pengin masak pindang ikan patin khas palembang penasaran sama cita rasanya....pertama ragu akan bau amisnya...akhirnya eksekusi juga....ternyata rasanya segar dan tidak bau amis......perpaduan rasa asam, manis, pedes.....top deh...😍😍😍😍 Yuniarti Nanin -
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin
Palembangnese pride! Masyarakat Melayu, khususnya Palembang, Sumatera Selatan pasti sudah sangat familiar dengan pindang ikan patin. Termasuk pak suami suka sekali pindang patin padahal asli orang Minang 😂 Setiap rumah pasti memiliki resep pindang ikan patin favoritnya masing2. Dan ini resep favorit rumah kami 🤍#ResepFavoritKeluarga_WongKito#CookpadCommunity_Palembang Hesti Pratiwi -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Cuaca dingin mendung bingung mau masak apa, diwarung cm ada ikan patin enak disayur pindang aja anget2 kebetulan suami dan anak2 suka banget Nyak NONONG -
Pindang ikan patin Pindang ikan patin
Selama sebulan pindah ke Jakarta rasanya udah lama banget gak makan pindang, kangen makan pindang baung lengkap dengan lalapan & sambel terasi khas Lampung, dan di sini ikan sungai gak banyak bertebaran seperti di Lampung, bahkan nyaris gak ada, sempet nanya ikan baung ke yang dagang dan ternyata doi gak tau apa itu ikan baung 😅Ya sutra lah ya daripada pance ke si mamang akhirnya eksekusi aja yang ada, ikan patin (ini lemaknya semua saya buang ya,karena gak begitu suka sama lemak patin) Eta Ummu Ukasyah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar