Bahan-bahan

40 menit
2-4 porsi
  1. 1 pasangdada ayam fillet
  2. Bumbu balur
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  5. 1 sdtmerica
  6. 1 sdtbawang putih bubuk (bisa skip)
  7. 1 sdmmentega untuk oles
  8. Bahan pelengkap
  9. 4smoked beef
  10. Quick melt cheese
  11. Tepung coating
  12. 100 grtepung terigu
  13. 1/2 SdtGaram
  14. 1/2 SdtBubuk bawang putih (bisa skip)
  15. 1/2 SdtBubuk bawang bombay (bisa skip)
  16. Bahan lainnya
  17. 100 grTepung panir
  18. 2kuning telur
  19. 500 mlminyak goreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan seluruh bahan

  2. 2

    Potong sepasang dada menjadi dua, Tipiskan dada dengan memotong dari samping, jangan sampai putus

  3. 3

    Pukul-pukul dengan pukulan daging hingga tipis melebar. Hati-hati memukulnya jangan sampai hancur.

  4. 4

    Campurkan garam, kaldu bubuk jamur, kaldu bubuk ayam, garlic, merica dlm satu wadah. Aduk rata. Kemudian balurkan ke bagian dalam ayam. Olesi mentega.

  5. 5

    Letakan 2 daging asap ke atas dada ayam. Beri potongan keju. Tekan2 biar padat. Simpan dlm freezer kurang lebih 30 menit, agar kokoh (jgn sampai beku).

  6. 6

    Lumuri ayam dengan terigu (yg sdh diberi garam, garlic, union) hingga rata. Kemudian celupkan ke kuning telur. Dan gulingkan ke tepung panir hingga merata.

  7. 7

    Goreng dalam minyak banyak dan dengan api kecil selama 14 menit (7 menit pertama goreng sisi satu kemudian balik dan goreng lagi 7 menit untuk sisi satunya lagi) supaya matang dalamnya, goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

tehitaa
tehitaa @tehitaa
pada
Jakarta
Tertarik mencoba variasi resep memanggang (baking) dan memasak (cooking)Otodidak - not a chefinstagram @tehitaa @detaamartshopee @detaamart📝25 Mei 2020
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya