86. Chicken Cordon Bleu

Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
Padang

Resep asli aku ambil dari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/877211-chicken-cordon-bleu

Tentu saja ham aku ganti dengan smoke beef yang halal.

Dan ternyata untuk 1 orang benar-benar bikin perut penuh alias kekenyangan, ga tau kalau ayamnya kegedean atau apa

86. Chicken Cordon Bleu

29 orang berencana membuat resep ini

Resep asli aku ambil dari https://cookpad.wasmer.app/id/resep/877211-chicken-cordon-bleu

Tentu saja ham aku ganti dengan smoke beef yang halal.

Dan ternyata untuk 1 orang benar-benar bikin perut penuh alias kekenyangan, ga tau kalau ayamnya kegedean atau apa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongdada ayam fillet
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan marinasi:
  4. 1 cubitgaram
  5. 1 cubitmerica
  6. Bahan isian:
  7. 2 siungbawang putih cincang halus
  8. 1 cmpotongan unsalted butter, potong dadu
  9. 1 sdtparsely kering
  10. 2 cmpotongan keju mozarella, potong dadu (diparut juga ok)
  11. 1 lembarsmoke beef, iris panjang
  12. Bahan baluran tepung:
  13. 3 sdmtepung terigu
  14. 2 sdmtepung maizena
  15. 1 sdtbubuk bawang putih
  16. 1/4 sdtmerica
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1 sdtbubuk cabe rawit
  19. Bahan baluran basah dan kering
  20. 1 butirtelur, kocok lepas
  21. secukupnyaTepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Taruh ditalenan. Iris tipis 1/3 bagian atas, jangan sampai putus. Buka lebar. Iris tipis lagi kearah yang berlawanan, jangan sampai putus, sehingga didapat bidang yang lebar. Pukul-pukul menggunakan bagian sisi pisau yang tumpul (pakai pelunak daging lebih baik). Marinasi dengan merica dan garam.

  2. 2

    Masukkan kedalam plastik. Simpan lebih kurang 30 menit.setelah 30 menit keluarkan ayam dari plastik dan taruh diatas talenan. Taburi dengan bawang putih. Latu taruh unsalted butter.

  3. 3

    Taburi parsely, diatasnya letakkan irisan smoke beef. Dan dilanjutkan dengan meletakkan keju mozarella.

  4. 4

    Lipat kembali ayam seperti bentuk semula. Usahakan semua isian tertutup ayam

  5. 5

    Campurkan semua bahan balur tepung. Masukkan ayam kedalamnya, balur sampai seluruh permukaan ayam tertutup tepung. Masukkan ke telur, sampai terbalur rata. Kemudian masukkan kedalam tepung roti. Balurkan rata

  6. 6

    Panaskan minyak. Goreng sampai kuning kecoklatan. Balik, dan goreng sisi yang lain sampai kuning kecoklatan juga. Angkat dan tiriskan

  7. 7

    Hidang kan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa