Bakmi Godog Jawa (Tips agar mie tidak nyerap banyak air)

Paling nyebelin kalau bikin mie kuah, tapi airnya habis atau masih sedikit dan mienya melar. Jadi g seger lagi. Kalau bahasa jawanya 'mblegedrek'. 😁
Kalau masak ala saya, rebus mie nya dulu, setengah matang atau 3/4 matang, kucuri air mengalir. Baru diolah. Ini bisa membuat mie kuah tidak habis airnya dan seger disantap. 🤤♥️
Tapi bagi yang suka sensasi melarnya mie, bisa masukin mienya di akhir tanpa direbus dahulu. Menurut selera saja. ♥️
Oh ya, biasanya di warung-warung bakmi, mereka pakai ayam yang direbus dahulu, jadi ayamnya suwiran. Karena saya cuma bikin 1-2 porsi saja. Saya rebus sekalian ayamnya. Jadi kuahnya bisa jadi kaldu. 😊
#PekanRayaMie #CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- 2
Rebus mie setengah matang, guyur air mengalir. Tiriskan.
- 3
Tumis bawang putih dan kemiri halus bersama bawang merah sampai harum. Masukkan cabai dan tomat. Aduk sebentar sampai matang. Sisihkan.
- 4
Dalam wajan tadi, masukkan ayam dan air. Rebus ayam sampai empuk. Masukkan telur, aduk sampai menjadi orak-arik. Bisa ditambahkan air jika kuah menyusut.
- 5
Masukkan bumbu tumis, mie, dan sayuran. Aduk. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- 6
Hidangkan bersama taburan bawang goreng. Disertai dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Godog / Mie Rebus Kuah Mie Godog / Mie Rebus Kuah
Malam-malam, hujan-hujan, emang paling enak ngemie. 🤤♥️#PekanPosbarAyam#memasakdengancinta#masakituibadah ihdanas -
-
Mie Godog Jawa Mie Godog Jawa
Aku lebih suka makan mie yg spt ini daripada mie instan ituuu. Mau yg rebus atau goreng sami mawon. Aku mabook sama bau bumbu khasnya itu. Spt makan pengawet. Hehehehe...Ikut meramaikan pekan MIE minggu ini. Dan akhiiirnyaaa aku bisa ikutan lagiii. Senangnyaaa ❤.Resep mienya aku liat di cookpadnya mba @presella. Makasih mba resepnya yummy pisan loh. Aku buat tapi setengah resep aja. Maklum yg suka cuma mamake kalau makan mie gini. Sama aku buatnya nyemek aja gak banyak airnya. Hihihi...#pekanposbarmie#combongabibita_serbamie#cookpadcommunity_bogor Faluna's Kitchen -
Mie Godog Jawa Mie Godog Jawa
Saya pakai mie instant dan beberapa bahan disesuaikan dengan stok yang ada saja ya Mbak, tapi rasa tetap OK.Source: @henie80#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Eni#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Mie Godog Mie Godog
Pas hujan pengen banget makan mie, bikin ala mie rebus/kuah Jawa. Tapi malas ngulek, jadi pake bumbu bawaan mie aja. Yang mau lebih enak pake ulekan duo bawang n kemiri ya. Cabe jg ga digerus karena anak2 ikutan makan takut kepedesan, jadi utuhan aja pas makan baru digigit Bunda Ela ✅ -
Bakmi Godog Jawa "maknyus" Bakmi Godog Jawa "maknyus"
Lagi ngurangin makan mie instan, sekarang lebih suka bikin bakmi dengan bumbu ulek sendiri,, lebih sehat lebih enak.. 😀 suami yang katanya mau diet, selalu tergoda kalo aku bikin mie godog ini, katanya cm mau incip2 doang, tp dia yg makan lebih banyak... 🤣Bakmi ini bisa pake mie telor atau mie apa aja,, kalo aku lebih suka pake mie merk "mie burung dara" menurutku lebih enak mienya.. Selera orang masing2 sih.. Hehe 😁 Fibriani -
Mie Godog Jawa,,, Mantappp 👍 Mie Godog Jawa,,, Mantappp 👍
Source: Xander’s KitchenResep ini sudah lama banget aku simpan, lupa terus mau aku share 😅 karena harus scrol ke bawah banget untuk menemukan resep ini yang sudah ketumpuk resep yang baru.Ceritanya siang2 kepingin makan mie godog, tapi kan belum ada yang jualan ya kan, abang2 mie godog kalo jualan kan malam.Kalau bikin mie godog sendiri tuh enaknya bisa banyakin sayuran bukan banyakin mie & juga bisa nambah.Sebenarnya ini resep mie goreng jawa tapi saya jadikan mie godog jawa 😅 bumbu sama hanya takarannya saja yang saya tambah karena kan pakai kuah, kalau kurang bumbu kurang sedep nantinya ya kan 😊Tapi rasanya mantap betul 😃👍 Alhamdulillah anak & suami suka. Saya tidak pakai bakso & sosis ya, krn tdk ada stok dirumah.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#Week_30 Nila Suteja -
Mie godog jawa Mie godog jawa
#10 #BikinRamadanBerkesan 30HariMengejarCelemeksource: diahdidi dg modifikasiMenu makan siang anak saya kemarin. Resep favorit kalau mau bikin mie godog, rasanya udah mirip mirip lah kyk di warung mie godog 😂Saya kasih sayuran dan suir ayam. Cocok bgt nih buat menu habis taraweh bsk kalau masih laper. Yola Pitaloka -
Mie Godog Mie Godog
Cuaca dingin di hari Sabtu pagi, ada yang baru sembuh dari sakit. Cari menu makanan yang enak dilidah dan hangat,mie godog saja. Biasanya kalau beli mienya sudah dimasukan dikuah yang direbus bersama bumbu tumisan, karena buat sendiri jadi mienya dipisah biar tidak mengembang. Jangan lupa tambahkan tomat juga, pas kebetulan saya tidak punya.#CookpadCommynity_TangerangSelatan#PejuangGoldenApron2#Resolusi2020 Adriana Endang Triningsih -
Bakmi Godog Jawa Bakmi Godog Jawa
Masak mie godog sambil foto-foto itu ternyata ribet...apalagi semua dilakukan sendiri...kalo ditinggal motret takut mie/sayurannya kelembekan...begitupun waktu foto penyajian harus cepat, kalo tidak mie-nya keburu dingin jadi lembek dan kuah menyusut jadi gak menarik lagi...harus berpacu dengan waktu...itulah ribetnya masak sambil foto-foto...tapi semua terbayar sudah...begitu matang Paksu & anak makannya pada lahap...satu wajan habis untuk bertiga...anakku habis satu setengah piring...katanya enak...uhh leganyaaa...🤗#PejuangGoldenApron2 Heny Widiastuti -
Mie Godog Jawa Mie Godog Jawa
Dingin malam-malam enaknya makan sesuatu yang hangat-hangat berkuah, apalagi kalau bukan mie kuah😃. Kali ini saya buat mie godog jawa versi menggunakan mie kering yaa berhubung belum berani pergi kepasar, jd kita gunakan bahan seadanya dulu, tanpa kaldu ayam juga kuahnya...Topingnya bebas, mau telur, ayam suwir, bakso, sosis, sesuaikan saja bahan yang kalian punya. Biasanya kalau beli sih topingnya ada ayam suwir, telur serta uritan.Silahkan dicoba dirumah yaaa 😊 tia kurnia
Komentar