Sambalado asam durian (sambalado dughien)

Sudah lama ga bkin sambalado asam durian ini, pas dpt durian dr medan kmren itu diambil beberapa biji dijadiin pakasam durian(durian dijadiin asem) biar bs bikin sambalado yg satu ini. Pedas2 manis n wanginya itu bikin ketagihan....👍

Sambalado adalah makanan khas padang, pada umumnya di dampingi sayur pucuk ubi( daun singkong) Tapi berhubung tidak ada pucuk Ubi, saya buat rebusan buncis, Pete, dan jantung pisang. Sebagai tambahan lauk, lebih pas di tambah telur dadar. Kalau ada menu ini, biasanya agak kalap.. Bisa nambah - nambah makannya..

Mumpung sekarang di Padang lagi musim durian, jadi pengen bikin sambalado yang satu ini. Selain unik, rasanya juga enak.

Karena di tempat saya lagi musim durian. Jadinya pengen buat masakan yang bahan utamanya durian deh. 😂😍

Suami emang doyan durian. Eh tau2 kami di undang kk ipar buat mkn durian k rmh nya. Jadi sya minta duriannya buat dibwa plang 😆 biar bisa buat sambal asam durian. Udh lama juga gak makan ini,😂😂

Sambalado Mudo atau Sambaldo Ijo, nikmatnya dimakan bersama nasi putih panas, telor dadar dan daun singkong rebus 🤤😋

Alhamdulillah dapat kiriman lele asap dari kampung halaman. Biasanya oleh ibu saya lele asap ini dimasukin ke gulai daun singkong atau dibuat sambalado asam durian. Hhhhmm yummy...Hari ini lele asap saya masukin ke sambalado asam durian. Bumbunya simpel banget, kata ibu saya lagi...kalo dimasukin bumbu macam-macam maka rasa duriannya akan hilang. Nah, untuk asam duriannya saya bikin 3 hari yang lalu kemudian saya simpan dalam wadah yang ditutup rapat dan simpan lagi dalam lemari es. Sebetulnya lama penyimpanannya masih kurang, bagusnya sih 5 atau 6 hari..tapi saya sudah tak tahan lagi... :D :DUntuk rasanya...hhhhmmm bikin makan jadi nambah terus..

#rabubaru #cookpadcommunityPunya durian 5 biji yang udah asam, dari pada kebuang, ya udah eksekusi jadi sambalado asam durian aja

Ini walaupun ga di kasih rawit juga udah pedas ya tapi kalau mau pedasnya ekstra bole ditambahkan rawit😁Sambal lado cingkuak atau sambal lado rebus ini baru pertama kali saya coba pake tempoyak heheh rasanya enak (bagi yg suka tempoyak)Biasanya bikin tanpa tempoyak terus ditambah Pete..sedaaaapp juga..boleh pilih deh mana yang suka..sama2 enak..

Dpt kiriman lado sm asam durian dari mertua yg kebetulan sambal favorit suami

Asam durian atau tempoyak ini adalah durian yang sudah matang dan dpermentasikan,rasanya emang agak asem sih namanya juga dipermentasikan...sedikit cerita sbnernya ga kefikiran sih bkin gnian karna kebtulan aja temen dari palembang bawa tempoyak dan saya dtawarin nmanya rejeki ga bleh dtolak dooong,dan apalagi udh lama ga nyobain tmpoyak,dan syapun dkasih satu kantong plstik kecil ya lumayan sih klo buat sendiri,dan tanpa mkir panjang sya ambil,dan sya bkin sndiri,alhasil rasanya hmmm Maknyuuusss....

#DirumahAja gak jalan2 keluar, Ohh gak masalah. Mamak Jalan2 didapur aja kalo gitu. Terenggggg..... gak usa nanya : Nisa cabenya giling tangan? Kenapa gak Blender? Kata Suami cabe yg dihiling tangan paling enak... #cabeku gak masalah giling tangan 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻😜😜😜😜. Ini #cabeku ya Bunda, mana #cabe mu Bun ? Makan dulu ya, nnt qta cerita....Goreng Ikan Belalang Kering, Bakar Ikan Tongkol, Jengkol Bakar, Sayur dan Sambeldurian (sambaldo Tempoyak).#DirumahAja#Cabeku#Cookpad#weekend#Jln2didapur#jengkol#sambaladotempoyak#gorengikanbelalang#tongkolbakar#sayur#sayangidirimu#sayangikeluargamu