Sontong Masak Hitam bumbu iris simpel enak banget

Name: Sontong Masak Hitam bumbu iris simpel enak banget
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sontong, bersihkan buang bagian keras tulangnya, dipotong / tidak sesuai selera; 6 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah Tomat; 5 cabai hijau keriting; 2 cabai rawit; Daun salam; Daun jeruk; Lengkuas geprek; Garam; Penyedap rasa; 5 sdm Minyak goreng; Air 300ml (opsional); sejumput Lada bubuk

Widya RM @WIDYAMEILIA

Jakarta

Salah satu lauk kesukaan dari kecil, rasa sedap,enak dan bikin boros nasi.

Masak sotong hitam ini harus pas cara masaknya agar tinta hitamnya keluar dengan sempurna.

Lebih banyak

Salah satu lauk kesukaan dari kecil, rasa sedap,enak dan bikin boros nasi.

Masak sotong hitam ini harus pas cara masaknya agar tinta hitamnya keluar dengan sempurna.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30menit

2 - 3 orang

Sontong, bersihkan buang bagian keras tulangnya, dipotong / tidak sesuai selera
6 siungBawang merah
3 siungbawang putih
1 buahTomat
5cabai hijau keriting
2cabai rawit
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas geprek
Garam
Penyedap rasa
5 sdmMinyak goreng
Air 300ml (opsional)
sejumputLada bubuk

Cara Membuat

30menit

1

Bahan iris : bawang merah, bawang putih, tomat, Cabai hijau dan rawit
2

Tumis bumbu iris sampe wangi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam
3

Masukan sotong, aduk rata terus menggunakan api kecil. Masukan garam,penyedap rasa, lada bubuk
4

Tes rasa dan Aduk terus sampe tintanya keluar, setelah keluar tambahkan air sedikit. Masak sampe mendidih, siap disajikan
5

Tips : kalo saya = Masak sotong tidak perlu air banyak2, agar tinta nya keluar banyak dan hitam pekat. Bumbu meresap.
6

Aduk rata dengan api kecil,sabar.. nanti tinta keluar dengan sendiri nya. Terimakasih

Reaksi

Fransisca Cheva dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Rizky Meilia

Alhamdulillah enak makasih ya bun resep nya 🤭👌

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Widya RM @WIDYAMEILIA

pada 09 Mei 2023 04.57

Jakarta

Masih belajar, semangat 😊

Lebih banyak

Resep Serupa

Sotong Masak Hitam Sotong Masak Hitam

Ini salah satu kesukaan suami sy nih mom... masak sotong diapain aja pasti habis dilahapnya, apa lagi kalo masak hitam gini.. makin sedep.. karna hitamnya asli dari tinta sotongnya .. bikin nambah guriiiih guriih sedaap... cobain yuk mom#PejuangGoldenApron3#TimHebring#cookpadcommunity_bandung

BUNDA LUPI (K_Resep)
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam

Salah satu lauk yang dari kecil aku suka adalah Cumi Masak Hitam. Dan resepnya ini adalah resep paling simple turunan dari alm. Ibu aku. Nggak pakai ribet. Dan kami anak2nya sampai sekarang tetap memakai resep ini jika memasak cumi hitam.Selamat mencoba

Shama Kurnia Soeparman
Cumi tinta hitam Cumi tinta hitam

Cumi tinta hitam ini rasanya gurih, asam, pedas. Saya gak nemu resep yg pakai asam sesuai ingatan saya di masakan mama. Jadi, ini adalah resep cumi tinta hitam yg biasa hadir di masa kecil saya dulu.

Lilis Lisnawati
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam

Cumi masak hitam ini sangat cocok dipadu dengan tumis bunga pepaya dan dimakan dengan nasi hangat

Juana Pramudya's Kitchen
Ikan Selar masak sambal / balado Ikan Selar masak sambal / balado

Menu lauk boros nasi, dari renyah ikan bercampur dengan sambal. Nikmat dimakan dengan nasi hangat.Selamat mencoba^^

Widya RM
Cumi telur cilacap masak hitam pedas enak banget Cumi telur cilacap masak hitam pedas enak banget

Saya suka banget sama cumi, skrg ini lagi hits cumi hitam. Mumpung lagi ada di rumah cilacap banyak banget seafood segar, langsung deh pengin masak cumi hitam😁. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

ichaauliaami
Oseng Cumi Hitam Oseng Cumi Hitam

Harusnya warnanya hitam legam gitu tapi karena cuminya kurang segar (udah lama disimpan di freezer), jadi hitamnya ga keluar. Tp rasanya endul banget pemirsa 🥰

Hesty Firstyasari
Cumi tumis bumbu hitam manis Cumi tumis bumbu hitam manis

Lagi ada cumi raksasa di dapur, plus cumi kecil kecil. Walau agak ribet motonginnya tapi hasil masaknya ga usah ditanya. Enak bangettt❤️❤️🥰 Penjelasannya panjang karena ini khusus untuk yang mau belajar masak😍😍 Cumi tumis bumbu hitam dari penampilan ga banget tapi nikmatnya tiada tara. Memasaknya agak tricky, perlu tau timing yang tepat supaya tetap kenyal saat dimakan dan tidak alot karena kelamaan dimasak

Irma Yulianti
Nasi goreng Cumi hitam Nasi goreng Cumi hitam

Nasi goreng cumi hitam ini adalah favorit suamiku bgt, apalagi telornya banyaaak dan tinta hitamnya banyak😆

Jazilah Mia
Cumi Masak Hitam Cumi Masak Hitam

Di beberapa daerah mungkin aneh ya masak cumi dengan tinta nya..tapi kalau di Semarang cumi masak hitam ini termasuk salah satu masakan rumahan favorit keluarga 💕Kata orang, tinta nya ini yg justru bikin gurih 🦑Tips untuk resep cumi hitam ini sebaiknya cumi fresh langsung dimasak ya agar tinta nya lebih keluar dan warna hitamnya bisa pekat..kebetulan cumi yg saya masak ini sempat masuk freezer jadi kurang pekat warnanya..maklum ya ibu2 sok sibuk yg suka stok bahan makanan di freezer 😁#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#AkuPilihMasak

Citra Paramita
Tumis cumi hitam pedas Tumis cumi hitam pedas

Ketiga anakku dan pak suami paling doyan tumis cumi hitam ( justru tinta hitamnya yg bikin enak )...ini salah satu menu favorit keluarga.Bumbunya simpel, masaknya gak lama...Rasanya yummy endesss banget...

Vivi Febriany
Cumi masak hitam Cumi masak hitam

Repost @penyukeciilDari kecil tiap makan cumi paling suka yang dimasak sama tinta hitamnya, selain rasanya yang gurih enak, ternyata tinta cumi juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh loh.Tinta cumi-cumi memiliki sifat antimikroba, yang memungkinkannya menetralkan bakteri dan virus berbahaya.Cumi masak hitam, resep dari ibuk yang rasanya selalu ngangenin.Selamat mencoba🕊

Rumkitchen

Rekomendasi Resep Lainnya