Kuah Kaldu Ayam (untuk Mie Ayam)

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 41 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 10 Maret 2021)

Kuah kaldunya, ngaldu banget. Cuci ayamnya hingga benar-benar bersih ya supaya kaldunya juga bening. Bila perlu, buang air rebusan pertama (sebentar aja merebusnya dalam air yang sudah mendidih), baru direbus lagi. Untuk tips mengurangi bau amis, beri perasan air jeruk nipis/lemon (tips terlampir) lalu cuci lagi
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#kalduayam
#kuahkaldu
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Kuah Kaldu Ayam (untuk Mie Ayam)

Minggu ke 41 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 10 Maret 2021)

Kuah kaldunya, ngaldu banget. Cuci ayamnya hingga benar-benar bersih ya supaya kaldunya juga bening. Bila perlu, buang air rebusan pertama (sebentar aja merebusnya dalam air yang sudah mendidih), baru direbus lagi. Untuk tips mengurangi bau amis, beri perasan air jeruk nipis/lemon (tips terlampir) lalu cuci lagi
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#kalduayam
#kuahkaldu
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. 250 grtulangan ayam, potong-potong lalu cuci bersih
  2. 1/2 sdtmerica bubuk
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu bubuk/jamur
  5. 1500 mlair
  6. Bumbu-bumbu :
  7. 3 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
  8. 1 ruas jarijahe, geprek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus tulangan ayam hingga berkaldu dan empuk, bila perlu disaring kuahnya

  2. 2

    Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kedalam rebusan. Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa

  3. 3

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa