 Kukus kentang sampai matang setelah mateng di haluskan

 Haluskan bawang merah dan putih goreng campurkan garam, lada dan pala

 Kemudian dalam bumbu halus campurkan kentang halus uleni sampai semua tercampur rata masukkan 1 butir putih telur

 Kemudian di uleni lagi
 Bentuk bulat dan pipihkan,
 Ambil 2 butir kuning telur untuk olesan di gocek sampai rata

 Panaskan minyak goreng dalam wajan
 Kemudian balurkan perkedel kedalam kuning telur dan kemudian di goreng, lakukan satu persatu

Setelah menguning dan kira kira matang angkat tiriskan lalu kemudian siap untuk hidang kan