187. Risol Sayuran

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

Setelah sekian purnama, akhirnya bisa juga buat risol sendiri, dengan kulit yang pas ketebalannya. Hahaaa... Berasa norak ya 🤭 (karena males banget) gak apa² terlambat daripada tidak sama sekali. yaa...

#PejuangGoldenApron3
#Week45
#CookpadCommunity_Bekasi

187. Risol Sayuran

Setelah sekian purnama, akhirnya bisa juga buat risol sendiri, dengan kulit yang pas ketebalannya. Hahaaa... Berasa norak ya 🤭 (karena males banget) gak apa² terlambat daripada tidak sama sekali. yaa...

#PejuangGoldenApron3
#Week45
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 250 grtepung terigu
  3. 2 sdmTapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 600 mlAir
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. Bahan Isian
  9. 1 buahkentang
  10. 2 buahwortel
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 3 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1/4 sdtgula
  16. 1/2 sdtgaram
  17. SecukupnyaKaldu (optional)
  18. 100 mlair
  19. 1 sdmmaizena
  20. Bahan pelapis
  21. Terigu + air
  22. SecukupnyaTepung Panir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan isian :
    Potong² kotak kecil wortel dan kentang, cuci bersih & sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel & kentang, tambahkan air, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan maizena yg dilarutkan dg air dan irisan daun bawang. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Membuat kulit risol :
    Campur semua bahan kulit aduk rata,lalu siapkan wadah lain & saring agar tidak ada bagian yg bergerindil. Setelah disaring adonan lebih licin & halus.

  4. 4

    Siapkan teflon,oles dengan sedikit minyak menggunakan kuas jangan terlalu banyak.tuang 1 centong sayur lalu ratakan diteflon nyalakan kompor menggunakan api kecil masak sampai kulit matang & tidak lengket diteflon,angkat.

  5. 5

    Ambil satu lembar kulit risol, masukkan bahan isi, lipat seperti amplop atau bentuk sesuai selera. Gulingkan ke dalam larutan terigu+air, lalu gulingkan di tepung Panir.

  6. 6

    Setelah semua selesai,bisa disimpan dalam kulkas sebelum digoreng, agar tepung panir menempel dg sempurna. Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning kecoklatan dengan api kecil cenderung sedang,jangan api besar nanti bisa pecah risolesnya.lakukan sampai habis.tiriskan minyaknya menggunakan tissue atau kertas bersih.

  7. 7

    Sajikan Risol selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar (2)

Alya Putri
Alya Putri @AlyaPutri26
Bun untuk kulit risol nya kira-kira 250 gram tepung itu jadi brp biji?

Resep Serupa