Risoles Sayuran

Name: Risoles Sayuran
Yield: 32 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 250 gr terigu; 2 sdm tepung kanji; 1 sachet dancow bubuk; 1 butir telur; 3 sdm minyak goreng; 3 gelas belimbing air; 1/4 sdm garam; Bahan isian:; 2 batang wortel; 1 buah kentang; Segenggam baby buncis; 1/2 sdt lada butir; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 sdt rebon; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula; Secukupnya penyedap; 2 sdm terigu larutkan dg air hingga sdikit encer

Dapur Jusee @JufaKitch23

Bandung

Bikinnya susah2 gampang harus telaten.. Pas dimakan hmm enak gk ketulungan. Pakai bahan seadanya. Ini mah hrs santei waktunya yaa...

Lebih banyak

Risoles Sayuran

Dapur Jusee @JufaKitch23

Bandung

Bikinnya susah2 gampang harus telaten.. Pas dimakan hmm enak gk ketulungan. Pakai bahan seadanya. Ini mah hrs santei waktunya yaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

32 potong

Bahan kulit:
250 grterigu
2 sdmtepung kanji
1 sachetdancow bubuk
1 butirtelur
3 sdmminyak goreng
3 gelas belimbingair
1/4 sdmgaram
Bahan isian:
2 batangwortel
1 buahkentang
Segenggambaby buncis
1/2 sdtlada butir
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 sdtrebon
1/2 sdmgaram
1 sdmgula
Secukupnyapenyedap
2 sdmterigu larutkan dg air hingga sdikit encer

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan isian trlebih dahulu: cuci bersih sayuran lalu potong dadu kecil sayuran, buncis sesuaikan besarnya. Sisihkan.
2

Haluskan merica dg garam lalu bawang putih n bawang merah lalu tambahkan rebon. Tumis hingga harum lalu tmbhkn sayuran kecuali buncis, jika sudah empuk baru buncisnya sbntar saja. Tambahkan gula dan sdikit penyedap. Lalu tambahkan larutan terigu hingga mnggumpal. Tes rasa lalu angkat.
3

Siapkan kulit dengan mencampur seluruh bahan kecuali minyak goreng terakhir. Jika msh ada gumpalan disaring. Kekentalan sesuaikan yaa.
4

Panaskan teflon msukkan satu sendok sayurn adonan lalu goyangkan hingga terbentuk bulatan tipis. Adonan matang saat sudah menggeloyor gk nempel lg di teflon. Pindahkan ke piring datar. Saat satu adonan jadi lngsung isi sayuran.
5

Lipat dan rekatkan dg sdikit adonan kulit.
6

Lakukan langkah 4&5 hingga adonan habis
7

Kocok lepas telur tmbh sdikit air, siapkan tepung panir di wadah lain. Gulingkan risol ke telur lalu ke tepung panir hingga semua risol trlumuri. Simpan di lemari es bbrp jam agar tepung panirnya merekat sempurna.
8

Goreng dalam minyak dg api sedang hingga kuning keemasan. Hidangkan hangat dg rawit atw saos cabe.