Gudangan/Urap Sayur

Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
Semarang, Jawa Tengah

Biasa kalau bikin gudangan selalu pedas. Tapi kali ini bikin tidak pedas karna harga cabai selangit 😃 dimakan bareng ikan asin, tahu tempe goreng atau telur rebus duh enak banget. Apalagi kalau nasinya hangat mmmm 😋 sesuaikan selera ya untuk sayurnya. Kalau aku paling demen kenikir sama wortelnya👌 oiya sambal kelapanya bisa juga di sangrai. Silakan sesuaikan selera masing-masing ❤ semoga menginspirasi 🤗

Gudangan/Urap Sayur

Biasa kalau bikin gudangan selalu pedas. Tapi kali ini bikin tidak pedas karna harga cabai selangit 😃 dimakan bareng ikan asin, tahu tempe goreng atau telur rebus duh enak banget. Apalagi kalau nasinya hangat mmmm 😋 sesuaikan selera ya untuk sayurnya. Kalau aku paling demen kenikir sama wortelnya👌 oiya sambal kelapanya bisa juga di sangrai. Silakan sesuaikan selera masing-masing ❤ semoga menginspirasi 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkenikir
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 1/2 ikatdaun kemangi
  4. 1 bungkusdaun pepaya
  5. 1 bungkustaoge
  6. 1 buahwortel
  7. 3/4 buahkelapa muda parut
  8. Bumbu Halus
  9. 20-25cabai merah, rawit, keriting (sesuaikan selera)
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 1 ruaskencur
  13. 1 buahterasi
  14. Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayuran secara bergantian. Kecuali daun kemangi. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Dalam wadah campur kelapa parut dan bumbu. Aduk hingga benar-benar rata. Tes rasa. Lalu kukus selama 20-30 menit. Supaya tanak.

  4. 4

    Sajikan dengan ikan asin dan kerupuk abang ijo atau telur rebus. Apalagi kalau makannya dipincuk dengan daun pisang. Niqmaat 😋

  5. 5

    Ini foto orderan tumpengan tiap awal tahun di tempat kerja.

  6. 6

    Kalau ini orderan tetangga 🥰 sayuran yang dimasak selalu fresh 👌😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyak Haikal
Nyak Haikal @dapurnyak
pada
Semarang, Jawa Tengah
Ibu satu anak👩‍👦Sedang belajar memasak 👩‍🍳Masak sederhana untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa