پودر مخمر رو با آب ولرم و ۱قاشق غذاخوری از شکر مخلوط کرده روی آن را پوشانده در جای گرم قرار داده تا عمل بیاید این کار برای مطمئن شدن از کیفیت مخمر است

سطح کار رو مقداری آرد بپاشید و ده دقیقه خمیر رو ورز بدید تا یه خمیر نرم و لطیف بدست بیاد بعد کف ظرف جاداری رو چرب کنید و خمیرتونو یه دور توش بچرخونید تا همه جاش چرب بشه بعد بذارید جای گرم ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت استراحت کنه و حجم آش دو برابر بشه

بعد کف سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید خمیرها رو با فاصله بچینید و روی نون ها رو بپوشونید و ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدید بعد زرده و شیر و زعفران رو با هم مخلوط کنید و رومال بزنید وقتی داخل فر میذارید یه ظرف آب هم همراه نون ها در فر قرار بدید که خشک نشن

وقتی نون ها پختن سینی فر رو به طبقه پایین انتقال دادم و ده دقیقه هم گریل رو با شعله کم روشن کردم که روی نون ها رنگ بگیره

بعد از پخت گذاشتم نون ها سرد بشه بعد از کاغذ جدا کردم و تمام نوش جونتون🌺

حتما حتما چک کنید حرارت فرها متفاوته که زحمتتون هدر نره ،روی نون ها رو سلفون بکشید و در جای خنک آشپزخانه خارج از یخچال نگه داری کنید بعد از ۳ روز نون ها شروع به بیات شدن میکنه پس بهتره برای زمان طولانی تر و تازه ماندن به فریزر انتقال دهید🙂🌹