236. Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

Hari ini Edisi ngabisin isi stok kulkas. Adanya cuma hati+ampela ayam. Langsung aja deh buat sambel goreng kentang. Rasanya Pedas, Manis, Gurih jadi satu. Resepnya saya buat tanpa santan tapi tetap mantuuuulll.... Pas lah jadi temennya nasi hangat & sayur bening 😍.

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Bekasi

236. Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Hari ini Edisi ngabisin isi stok kulkas. Adanya cuma hati+ampela ayam. Langsung aja deh buat sambel goreng kentang. Rasanya Pedas, Manis, Gurih jadi satu. Resepnya saya buat tanpa santan tapi tetap mantuuuulll.... Pas lah jadi temennya nasi hangat & sayur bening 😍.

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahkentang uk.sedang
  2. 3 buahHati+ampela ayam
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu (optional)
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 20 mlair
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 10 buahcabe merah keriting
  12. 1 buahtomat
  13. Bumbu rebusan hati ampela:
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 siungbawang putih
  16. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang, cuci bersih dan tiriskan. Cuci bersih hati ampela, lalu rebus dengan bumbu rebusan sampai empuk. Kemudian potong dadu hati ampela nya.

  2. 2

    Goreng kentang hingga empuk dan hati ampela goreng sebentar saja. Tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukkan garam, gula, kaldu, dan lada. Tambahkan air dan aduk rata.

  4. 4

    Masukkan kentang dan hati ampela yg sudah di goreng. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya.

  5. 5

    Sambal goreng kentang hati ampela siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa