Kürbissuppe

eataly.enjoy @eataly_enjoy
"Soup-er Hero" :) eine leckere, warme und gesunde Suppe für die kalte Jahreszeit. #kürbis #suppe #kürbissuppe #herbst #winter
Kürbissuppe
"Soup-er Hero" :) eine leckere, warme und gesunde Suppe für die kalte Jahreszeit. #kürbis #suppe #kürbissuppe #herbst #winter
Cooking Instructions
- 1
Den Hokkaido Kürbis sowie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- 2
Etwas Olivenöl, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch (klein geschnitten) in einem hohen Topf erhitzen.
- 3
Den Kürbis sowie die Kartoffeln dazu geben und kurz anbraten lassen.
- 4
Mit Wasser auffüllen.
- 5
Salzen, pfeffern und solange kochen lassen, bis das Gemüse gekocht ist (ca. 15-20 Minuten).
- 6
Geriebenen Parmesan dazugeben und alles mit einem Mixer pürieren.
Cooksnaps
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