Mie Goreng Khas Minang

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Mie Goreng ini sangat mudah di temui di Sumatera Barat khususnya Pariaman, karena Pabrik Mie kuning dan Kerupuk Merah khas Minang ada di Kota Pariaman Sumatera Barat .

Mie kuning khas Minang ada 2, yang pertama halus dan dan satu lagi kasar seperti resep saya ini.

Mie kuning ini biasanya diolah menjadi mie goreng untuk temannya Katupek gulai, sebagai sambal saat pesta pernikahan, dan ada juga sebagai mie goreng telur ceplok yang dijual di Warung-warung.
YouTube : desmawati kuretangin
Link resep : https://youtu.be/hZwoggfg7EM

#PekanPosbarMie
#Basidoncek
#Maminang_OlahanMie
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grammie kuning
  2. 250 gramlobak kol
  3. 50 gramdaun bawang atau bawang perai
  4. 1 sdmcabe giling
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 bhcengkeh
  10. 1/4 ruas jaribuah pala
  11. 1/2 ruas jarijahe
  12. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, setelah mendidih, masukkan mie masak selama 5 menit dan tiriskan

  2. 2

    Iris bawang merah dan daun bawang

  3. 3

    Giling bawang putih, jahe, buah pala dan cengkeh. Iris kol

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga layu, masukkan daun bawang tumis lagi hingga wangi. Masukkan bumbu halus, cabe dan garam, masukkan kol.

  5. 5

    Tumis kol hingga benar-benar layu biar nanti mienya tahan lama, setelah layu masukkan mie dan kecap. Masak lagi hingga tercampur rata

  6. 6

    Setelah masak taburi dengan daun seledri dan Kerupuk Merah. Bisa juga dimakan pakai telur mata sapi. Youtube desmawati kuretangin

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Resep Serupa