Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong (saya pakai sayap ayam)
  2. 3 siungbawang putih, geprek, cincang
  3. 2 buahcabe merah, iris serong
  4. 3 buahcabe hijau, iris serong
  5. 1 buahbawang Bombay, iris kotak kecil
  6. 2 sdmsaus tomat
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 2 sdmLada hitam, ulek kasar
  11. secukupnyaGaram, gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian cuci bersih.

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang saja jangan sampai kering nanti keras

  3. 3

    Tumis baput, bawang bombay dan cabe merah hingga harum, masukkan ayam, saus tomat, saus tiram, saus cabe, kecap manis, aduk rata. Beri air hingga ayam terendam, masak hingga air menyusut atau saus mengental.

  4. 4

    Masukkan Lada hitam dan cabe hijau,aduk rata hingga cabe layu. Beri garam, gula pasir, tes rasa.

  5. 5

    Bila sudah dirasa pas, angkat. Sajikan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

amelati (Rafif Kitchen)
pada
Surabaya
Mom's with three handsome kids... Love to cook and eat also 😘😋Cookpad Community Surabaya
Lebih banyak

Resep Serupa