Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam fillet (potong dadu); 1/4 buah bawang bombay (iris sesuai selera); 2 buah bawang putih (cincang halus); 1/2 buah paprika merah (iris kotak); 1/2 buah paprika kuning (iris kotak); 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 2 sdt lada hitam (tumbuk kasar); 100 ml air; 1/2 sdt gula

RETNO ASIH MB @rednoasihh

Solo - Jakarta - Banjarmasin

Sebelumnya pernah sih bikin sapi lada hitam yg dimakan pake pasta. Nah skrg pengen bikin yg ayam.. yg bisa dimakan pake nasi, atau bahkan digado aja juga udah enak. Yg bikin ketagihan ya wangi lada hitamnya itu loh.. sueger!

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

RETNO ASIH MB @rednoasihh

Solo - Jakarta - Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 buahdada ayam fillet (potong dadu)
1/4 buahbawang bombay (iris sesuai selera)
2 buahbawang putih (cincang halus)
1/2 buahpaprika merah (iris kotak)
1/2 buahpaprika kuning (iris kotak)
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
2 sdtlada hitam (tumbuk kasar)
100 mlair
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna.
2

Masukkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk2 hingga merata, lalu masukkan lada hitam yg sudah ditumbuk kasar. Masukkan air lalu aduk2 hingga bahan tercampur rata. Icip2 rasa tambahkan kecap manis dan saus tiram apabila ada yg dirasa kurang. Masukkan gula. Aduk rata.
3

Bila ayam sudah matang lalu masukkan paprika merah dan kuning. Aduk2, masak hingga semua bahan tercampur rata dan kuah sedikit menyusut. Jika sudah matang, matikan api lalu sajikan.