Kepiting Asam Manis
Sausnya dimakan dengan nasi begitu saja sudah enak sekali.
Saya membuat dengan 2 tingkat kepedasan. Yg lebih pedas, saya tambahkan saos sambal setelah saya ambil yg tidak pedas, masak sebentar sebelum disajikan.
Anda bisa menambahkan cabai iris/pasta cabai jika suka saus yg pedas asam manis.
Kepiting Asam Manis
Sausnya dimakan dengan nasi begitu saja sudah enak sekali.
Saya membuat dengan 2 tingkat kepedasan. Yg lebih pedas, saya tambahkan saos sambal setelah saya ambil yg tidak pedas, masak sebentar sebelum disajikan.
Anda bisa menambahkan cabai iris/pasta cabai jika suka saus yg pedas asam manis.
Cara Membuat
- 1
Kukus kepiting, dinginkan. Buang bagian pant*tnya, buka cangkang, buang insangnya. Geprek sedikit bagian capitnya.
- 2
Pasta tomat : Lukai kulit tomat bagian ujungnya menyilang agar mudah melepas kulit tomat, rebus sampai kulit tomat mulai mengelupas, angkat, langsung masukkan ke air es. Buang kulit tomat, blender hingga halus.
- 3
Cacah bawang putih.
Geprek jahe.
Iris bawang merah, bawang bombay, dan daun bawang.
- 4
Panaskan wajan, cairkan margarine, tumis garam, daun jeruk, jahe, bawang putih, bawang merah hingga layu. Masukkan pasta tomat, masak hingga matang (minyak mulai terpisah dari bumbu).
- 5
Tambahkan air, masak hingga mendidih, tambahkan gula pasir, saus tomat, saus sambal, kecap asin, saus tiram, dan kaldu blok. Perbaiki rasa sesuai yg diinginkan, buat sedikit lebih asin.
- 6
Masukkan bawang bombay dan daun bawang, masukkan kepiting. Masak hingga saus meresap pada kepiting.
- 7
Larutkan maizena dengan air, pastikan tidak ada tepung yg masih bergerindil, tuangkan pada kepiting, biarkan mendidih dan saus mengental.
- 8
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Mama dapat kepiting dr saudara. Karena mama males masaknya jadi di kasihkan aku 😁😁Dan yg excited anak2ku, awalnya mau kumasak pedas eh mereka minta makan kepiting, akhirnya ngalah aja di masak asam manis. Ya mereka suka sekali. Minta nambah2 terus.#CookpadCommunity_Malang
-
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Nyobain masak sendiri, karena penasaran kenapa mama kalau masak beginian tuh cuman butuh waktu +-15 menit doang (ternyata emang gak ribet)
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Sebelumnya saya pernah share kepiting asam manis tp ala2 saos padang krn pakai telur. Resep beda dg yg mau saya share. ☺#BikinRamadanBerkesan22
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
saus asam manis ini bisa juga d gunakan untuk udang & cumi 🐙
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Dapat kejutan dari suami pulang kerja bawa kepiting mentah segede gaban :DTadinya kepengen dimasak saos padang yg pedess endess, tp kepikiran ntar anak ga bisa ikut menikmati, akhirnya skip cabe, dibikin asam manis. Tetep endess, begitu matang lgsg diserbu.
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Beberapa hari yg lalu Pak suami mnta masakan kepiting, tapi apalah daya jarang kepasar jadi nda temasak masak.. dan Alhamdulillah teman diFB ada yg jual aneka ikan bisa deliv. Syukron niat buat masakin kepiting dipermudah 🙏🏻🙏🏻 gak saya masak pedas karena biar anak bisa ikut makan 😊 kepiting asam manis ala mamah Maryam ❤️
-
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
PaMer, ngirim 2 ekor kepiting besar2, minta tolong dimasakin asam manis, Googling resep, ktemu resepnya mbak Meydina di NCC club, tapi ada sedikit yang dikurangi bahannya :)
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Beli kepiting disini cuma 40rb sekilo, alhasil dimasak asam manis krn jd favorit suami... 👌
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Belajar buat kepiting bumbu asam manis 😊 copy resep bunda Yene Dandelion 😉
-
Kepiting Asam Manis Kepiting Asam Manis
Selain dibuat kepiting kuah santan, di rumah jg suka buat kepiting asam manis. Kadang ditambah jagung juga. Salah satu menu favorit keluarga.#week57
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar