شیرینی هل گردویی

تخم مرغ ، پودر هل و شکر را خوب با همزن هم بزنید ،تا کشدار و کرم رنگ شود.
سپس روغن مایع و ماست را اضافه کنید و مخلوط نمایید.
گردوی پودر شده(آسیاب شده) را افزوده و هم بزنید.
📌آرد و بیکینگ پودر را الک کنید.
مخلوط آرد را کم کم افزوده و خوب هم بزنید تا خمیر لطیفی به دست آید.
(حجم آردها با هم متفاوت است ،ممکن است یک ق غ آرد بیشتر یا کمتر شود)
📌سپس دست خود را کمی چرب کرده و خمیر را جمع کنید.
📌خمیر را درون کیسه فریزر در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید.

بعد از نیم ساعت :
📌فر را روشن کنید تا گرم شود.
📌 مقداری از خمیر را بین دوتا کیسه فریزر با وردنه باز کنید.
با کاتر طرح دلخواه را روی خمیر بزنید.
📌کف سینی فر را فویل یا کاغذ روغنی گذاشته و شیرینی ها را در سینی با فاصله بچینید.
📌سینی را درون فر گرم شده قرار دهید.
📌حرارت فر ۱۸۰ درجه ، به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه
📌همین که زیر شیرینی ها طلایی شد کافیه ، بیشتر از این زمان شیرینی ها خشک می‌شوند.
سپس با شکلات آب شده و گردوی خرد شده ، شیرینی ها را به دلخواه تزیین کنید.