BOLU KARAMEL | BOLU SARANG SEMUT

Simple Menu
Simple Menu @simplemenu_yt

Bolu yang manis dari karamelisasi gula ni enak bgt ..anti gagal dan bersarang..teksturnya juga kenyal kenyal ..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grgula pasir
  2. 350 grair panas
  3. 4 butirtelur
  4. 150 grsusu kental manis
  5. 100 grtepung terigu protein sedang
  6. 100 grtepung tapioka
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 60 grmargarin dilelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci lalu ambil sedikit gula dari 350 gr gula. Masak pake api kecil sampai gula larut dan menjadi karamel

  2. 2

    Setelah karamel, tuang 350 gr air panas sedikit demi sedikit.jangan tuang sekaligus karena bisa muncrat.

  3. 3

    Masukkan sisa gula semuanya dan aduk hingga larut dan diamkan sampai suhu ruang, sisihkan dahulu

  4. 4

    Di wadah lain,masukkan 4 telur aduk aduk, masukkan 150 gr SKM lalu aduk sampai susu larut

  5. 5

    Ayak tepung terigu, tapioka, baking powder, baking soda

  6. 6

    Masukkan bertahap tepung ke adonan bergantian dengan larutan gula

  7. 7

    Aduk sampai tercampur semuanya dan saring

  8. 8

    Masukkan margarin leleh dan aduk rata

  9. 9

    Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung,loyang ukuran 18 x 7 cm

  10. 10

    Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 170 C api bawah 55 menit dilanjutkan api atas 10 mnt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Simple Menu
Simple Menu @simplemenu_yt
pada
Resep resep lainnyaInstagram : simplemenu_ytYouTube : Simple Menu
Lebih banyak

Resep Serupa