Alhamdulillah diksi cempedak sama mertua, tapi taunya cuma isinya yg bisa dimakan.. Kata temanku, kulitnya pun enak diolah jd lauk... Karena penasaran, akhirnya cari2 resep dan nemu bbrp resep kulit cempedak... Pilihanku jatuh pada olahan crispy ini solax sesuai bahan di rumah dan anak2 ternyata suka banget..

Dibuang sayang.... Ngikut tradisi lingkungan yg ada... Memang ternyata Uwenak.mo dibuat sayur atau lauk, nah kalau saya pengen digoreng aja daging cempedaknya 😃😃#Kulit#Cempedak#KulaEtamCocok#CeritaDapurHariIni#MasakItuSaya#MasakSetiapBagian#MasakSemuaBagian#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitySamarinda#Khas Kalimantan.

Sudah mencoba membuat oseng kulit cempedak dan hasilnya enak. Sempet liat postingan bunda2 di Cookpad, banyak yang menggoreng buah cempedak. Apakah cuma buahnya yg bs?Jadi penasaran, dan akhirnya mencoba menggoreng kulit cempedak. Daaaaan, hasilnya ga mengecewakan 😆 Yummy 😍

Lagi musim cempedak sayang juga kalo kulitnya dibuang, mending dibikin cemilan yg crispy, kesukaan anak anak.#GataBarengAnak#pejuanggoldenaprontis#pilihmasakbarenganak

Bukan musim cempedak tapi kulit cempedak atau bisa di sebut mandai masih ada stoknya (di rendam dengan air garam, bisa tahan lama bahkan 1 th lamanya)aku mendapatkan challenge dari mamah cookpad #MasakSetiapBagian biasanya mandai ini aku masaknya di tumis tapi kali aku masaknya crispy

Pengen mandai tapi ga sabaran nunggu yg fermentasi. Jadi seger2 pun jadi.. sedapnya insyAllah tetep nagih 😋

Entah knpa saya paling suka kulit cempedak goreng ini. kalau di kalimantan biasa org menyebutnya mandai...waaahhh saya paling ga nahan kalau ada mandai ini di meja makan, langsung deh ambil piring buka magicom santap bersama nasi anget2...kalau mau diet bakalan gagal deh...hihihiii

Pertama kali mencoba makanan ini si kaka langsung bilang kalau ini adalah jamur tiram crispy seperti yang sering ia beli, tapi setelah beberapa kali makan baru dia sadar kalau ini bukan terbuat dari jamur tiram akan tetapi dari kulit cempedak karena tercium aroma cempedak, tetapi setelah itu dia tetap makan dengan lahapnya dengan saos tomat, kata si kaka "Bunda masak jamur tiram KW" 😂😂😂Saya pun suka dengan rasanya, beneran mirip rasa jamur... 😍😍

Penasaran banget bikin olahan kulit cempedak, kalo di Samarinda biasanya kulit cempedak diolah menjadi lauk untuk teman makan nasi. Dimasak oseng manis pedas, disambal atau olahan lainnya.Kebetulan kemaren beli cempedak, buahnya tadi sudah sy makan, kulitnya mau saya buatkan olahan digoreng crispy tapi versi manis.Yuk kita coba masak moms!! 😊#cookpadcommunity#cookpad#cookpad_kaltim#cookpadkaltim#cookpadsamarinda