Salada de Burrata, Figos e Presunto

Ana Luísa Paúl @cook_29171427
Instruções para cozinhares
- 1
Lavar os figos e partir em metades; lascar o presunto; partir a burrata às rodelas.
- 2
Fazer o molho, juntando todos os ingredientes e mexendo bem.
- 3
Dispor tudo no prato e colocar o molho.
- 4
Terminar com creme de vinagre balsâmico
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Figos! Por ai gostam de figos?Adoro figos. Os figos para mim significam a chegada da minha estação prediletaO outono!Eu sei no final do Verão já se encontram figos, mas poucos assim madurinhos prontos a comer.Estão a espera do Outono! Assim como eu... Gosto muito do Verão calor, dias grandes e quentes, praia e sol. Adoro sim, mas o Outono tem um encanto especial. Os dias ainda são quentinhos com a frescura do inicio e final do dia e suficientemente grandes. Época perfeita.Mas o que me encanta mesmo é o vento a fazer as folhas dançarem até se soltarem das arvores. As cores quentes, intensas do outono.É magico. As frutas de outono a começar pelo maravilhoso figo, que tanto gosto.As romãs, as castanhas, os diospiros, os marmelos e os cogumelos, ai os cogumelos. Sim confesso sou uma apaixonada pelo Outono.Sou grande adepta de caminhadas de preferência na natureza. E quando entra o Outono estou faminta de uma boa caminhado num bosque, na montanha ou beira mar.Mas prefiro o bosque para poder estar presente, na imposição do Outono sobre o Verão com sua cores, cheiros, frutas e ninhos vazios abandonados, pois seus inclinos já são voam sozinhos. Adoro o Outono! Elsa Nunes - Flor de Rosmaninho! -
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