#單純簡單好味 #營養健康吃 #韓式炸雞 #炸雞 #下酒菜

#紅白料理在家也能料理出好吃的韓式炸雞，用氣炸鍋料理，方便快速又少油。

曾在愛料理分享過「免炸 低油 烤箱版韓式炸雞」作法，其實若不考慮熱量，入鍋油炸的作法更為便利快速，這次分享的韓式炸雞為半煎炸版，ㄧ鍋到底直接上桌很是方便。經由醃製-酥炸-醬炒等工序的韓式炸雞，將美味層層包裹，成就這一道吮指回味的經典美食，作為年菜款待親友亦十分討喜。❤️下回再分享免炸烤箱版喔😊

學會這個辣醬，如果平常偶爾想吃韓式辣醬炸雞但又不想自己炸時，就可以偷懶直接買一般炸雞來裹辣醬。這個辣醬也適合當炸物的沾醬，也好吃喔。

韓國旅遊必吃美食清單，肯定會有韓式炸雞「半半炸雞」반반치킨(banbanchikin)。一半酥脆原味，一半微甜微辣。飛不了韓國，那就在家自己動手做韓式炸雞吧!!^^V#金廚獎👉 韓式炸雞食譜 / 韓國半半炸雞https://youtu.be/ySmwW0TFqNE

韓式炸雞自己做!現在都買的到炸雞專用醬汁，實在很方便~簡單好做又好吃!

韓國人的國民美食~韓國炸雞양념치킨，小V是參考韓國的YouTube教學製作，新手建議先從原味炸雞開始，炸物的關鍵在油溫，不妨添購一支簡易的測油溫溫度計(五金行都有賣喔~價為大約在199~299之間)，當然裹粉的步驟也是非常重要的~搭配韓式炸雞標配(醃蘿蔔、燒酒、可樂)完全滿足!!

韓式炸雞

甜甜辣辣的裹醬搭配酥脆的炸雞塊是韓式炸雞最大的特色，抓好炸粉與醬料的比例，再依自己口味作點調整，就可做出自己喜歡的韓式炸雞

今日的韓式辣醬炸雞是用少量的油，以半煎炸的方式來操做，想不到也滿成功的（鼓掌！）一邊吃著甜甜辣辣的韓式炸雞，一邊喝著汽水或啤酒，真的超級過癮～～ 訣竅提示★韓式炸雞可以用帶骨的雞肉、雞胸肉、雞腿肉、雞中翼等替換。★可以用麵粉加上太白粉，以1：1的比例混合，替代地瓜粉。★想讓炸雞口感更酥脆，可再做第二次的油炸，首先將炸好的雞肉撈起瀝乾油脂，讓油繼續加熱使溫度升高後，再把雞肉放回鍋中油炸約30秒∼1分鐘就馬上撈起。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

當紅韓劇的影響~大家都想來一份甜甜辣辣的炸雞，配著冰涼啤酒~讚啦!訣竅提示肉裹粉後要稍微放置一下，才不會炸粉脫落。肉要分兩次炸才會內多汁外酥脆。若想吃更辣可添加辣椒粉。食後感想甜甜鹹鹹又辣辣的炸雞，裹了醬汁還是帶有酥脆感，真的好吃!看著韓劇、吃著炸雞，再來杯冰涼啤酒，太享受了。

甜甜辣辣的滋味讓人一口接一口 而且沒有骨頭可以一口一球吃的很輕鬆 這是我參考韓式食譜書再自己稍微做調整的 吃韓式炸雞也可以不弄髒手手哦🤗#韓式 #韓式炸雞 #雞絞肉 #甜甜辣辣 #金廚獎