Nugget Ayam Okara (ampas sari kedelai)

Aniss Soetomo
Aniss Soetomo @dapurkilo9_bpn
Balikpapan Kaltim

Bismillah..
Abaikan daun seledrinya yg mulai kriting ya maaak 😂😂.
Nugget okara aka ampas sari kedelai salah 1 resep yg dr dl disimpan diotak tp blm direalisasikan 😅
Alhamdulillah dtg jg saatnya okara tampil kedepan
Hehe
Utk rasanya enak banget ya mak,beda dengan ayam dicampur sama tahu gitu aja,ini bener" beda lembutnya.
Pd resep ini rasa ayamnya terasa banget,bagi yg mau dijual lg,bisa ditambahkan tepung roti pd bahan campurannya ya& apabila dicampur lbh banyak tepung rotinya,ana sarankan ditambah dg telur lg ya
Agar tekstur nuggetnya ga keras.
Tp bila tidak ingin dimodif penambahan tepung,memakai 3 telur pd resep ini sdh cukup
Tp silahkan berkreasi maaaak
Rasa ada ditangan anda
Yummy
Kuuy dicoba,tetap mengais pahala didapur, menyajikan yg enak & spesial utk keluarga tercintaaaaa

#PekanRayaSariKacang
#MeolahCaruan_SariKacang
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#nuggetayam #nuggetsarikedelai #nuggetokara #olahansarikacangkedelai #olahansarikedelai #olahanyam #posbarsarikacang #resepanis #dapurkilo9_bpn

Nugget Ayam Okara (ampas sari kedelai)

Bismillah..
Abaikan daun seledrinya yg mulai kriting ya maaak 😂😂.
Nugget okara aka ampas sari kedelai salah 1 resep yg dr dl disimpan diotak tp blm direalisasikan 😅
Alhamdulillah dtg jg saatnya okara tampil kedepan
Hehe
Utk rasanya enak banget ya mak,beda dengan ayam dicampur sama tahu gitu aja,ini bener" beda lembutnya.
Pd resep ini rasa ayamnya terasa banget,bagi yg mau dijual lg,bisa ditambahkan tepung roti pd bahan campurannya ya& apabila dicampur lbh banyak tepung rotinya,ana sarankan ditambah dg telur lg ya
Agar tekstur nuggetnya ga keras.
Tp bila tidak ingin dimodif penambahan tepung,memakai 3 telur pd resep ini sdh cukup
Tp silahkan berkreasi maaaak
Rasa ada ditangan anda
Yummy
Kuuy dicoba,tetap mengais pahala didapur, menyajikan yg enak & spesial utk keluarga tercintaaaaa

#PekanRayaSariKacang
#MeolahCaruan_SariKacang
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#nuggetayam #nuggetsarikedelai #nuggetokara #olahansarikacangkedelai #olahansarikedelai #olahanyam #posbarsarikacang #resepanis #dapurkilo9_bpn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. /+ 350gr ampas sari kedelai (okara)
  2. 250 grdaging ayam fillet
  3. 3 btrtelur
  4. 4 siungbawang putih,haluskan
  5. 5 sdm munjungtapioka
  6. 2 bhwortel,parut /potong kecil"
  7. 2 btgdaun pre (uk.besar),potong"
  8. 5 btgdaun seledri,potong"
  9. 1/2 bkslada bubuk
  10. 1.5 sdtgaram
  11. 2 sdtgula pasir
  12. Kaldu ayam bubuk
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. Bahan pencelup :
  15. 5 sdmterigu + air secukupnya (dicampur)
  16. Pelapis : Tepung panir / Tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan okara /ampas sari kedelai
    Haluskan ayam dg cincang halus / chopper,kemudian masukkan semua bahan jadi 1.aduk rata

  2. 2

    Siapkan loyang & diolesi dg minyak. Tuang adonan nugget pd loyang (ane pake 2 loyang,krn menyesuaikan kukusan). Kukus kurleb 20-30mnt (tutup panci bs dialasi lap /bs jg ga ya.setelah matang,biarkan dingin dl.

  3. 3

    Setelah dingin,potong"nugget sesuai selera.lalu celupkan pd bhhan celupan & gulingkan pd tepung roti,agak tekan" agar tdk mudah rontok.lakukan pd semua nugget sampai habis.taroh dlm wadah & simpan dl di freezer /dikulkas agar lapisan set & ga mudah rontok
    Goreng secukupnya aja utk dimakan.sisanya bs dijadikan frozen food lhooo.kuy maak dicobaaaaa

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aniss Soetomo
Aniss Soetomo @dapurkilo9_bpn
pada
Balikpapan Kaltim
BismillahIg : @dapurkilo9_bpnChannel Youtube : Dapur Kilo 9
Lebih banyak

Komentar (4)

Debby Welong
Debby Welong @Debbywelong
Bun kl di resep2 lain biasanya pake campuran terigu. Tapi resep ini ngga ada terigu beneran ya?

Resep Serupa