番茄起司義大利焗麵

Lina Lina
Lina Lina @cook_29321948

金黃色香濃的起司、番茄和德國煙燻香腸,輕鬆、快速地變成好吃的義式料理呢! #紅白料理

番茄起司義大利焗麵

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金黃色香濃的起司、番茄和德國煙燻香腸,輕鬆、快速地變成好吃的義式料理呢! #紅白料理

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 煮熟水管麵
  2. 義式番茄起司紅醬 1/3 罐
  3. 德國蒜味煙燻香腸 1 根
  4. 肉醬 1 罐
  5. 番茄 6 片
  6. 甜椒 3 顆
  7. 洋蔥 1/2 顆
  8. 起司絲 3 大匙
  9. 水250cc

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    甜椒對切2/1處,去蒂頭;番茄切片狀;1/2顆洋蔥切末備用。 準備炒鍋,放橄欖油、洋蔥末,小火炒至變軟備用。

  2. 2

    炒鍋放少許橄欖油、德國煙燻香腸切丁;肉醬稍稍壓碎; 加少量紅酒,中小火炒至肉末水份消失,放入義大利紅醬、牛油少許、高湯或水。

  3. 3

    放入煮熟的水管麵、紅醬sauce、煮麵水,用中火快炒,上下翻動鍋子,待麵條吸附湯汁即關火,用夾子快速拌炒,約10秒裝盤備用

  4. 4

    甜椒內部薄塗牛油。底部先放起司絲,再依照順序放番茄水管麵.、番茄肉醬sauce、起司絲、番茄片、用刷子塗上橄欖油,送入烤箱,約180度,約5分鐘。

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