Hier stelle ich euch vor, wie kann man den Sushi bzw. japanischer Reis im Topf kochen. Der schmeckt genauso gut, wie mit dem Reiskocher gekocht hat.Der writigeste Schritt ist “dünsten lassen”, bitte den Reis unbedingt 10 Minuten dünsten lassen, damit der Reis schön feucht und fluffig wird.#japanisch #reis

Chirashi Sushi ist eine Art von Sushi, bei der die bunten Zutaten auf den Sushi Reis gestreut werden.”chirasu” bedeutet ”streuen” auf Japanisch.Chirashi Sushi wird oft zu Hause zubereitet und bei Festen wie dem Hina-matsuri (Mädchenfest) am 3. März serviert.#japanisch #sushi #frühling

Ein original Japanisches Reis-Bowl Rezept, einfach und schnell zuzubereiten.#japanisch

Kindheitslieblingskuchen war (ist), was meine Mutter oft gebacken hat.

"Kastu" ist japanisches Schweineschnitzel, "Don" ist Reis-Bowl.Ich verwende Veggie-Schnitzel für dieses Rezept, aber man kann natürlich auch mit Schweine oder Geflügel Schnitzeln zubereiten.#japanisch #reis #vegetarisch

Wenn man Sushi herstellt, “muss” man den Reis würzen. Diese Gewürzmischung gibt dem Reis milden Geschmack, außerdem verhindern Essig und Zucker, dass kalter Reis hart wird.#japanisch #sushi #vegan

Wer kennt Buchweizen? Ich habe sie schon als Kind lieber als Reis gegessen und tue es heute immer noch ♥️.

Frische Weinblätter sind ab Mai, zumindest bei uns im Garten 😉, zu bekommen. Weinblätter sind reich an Vitaminen. Ich habe heute diese Variante mit Fleisch-Reis-Füllung zubereitet, diese gibt es bei uns immer als Hauptgericht. Es gibt noch eine andere Variante und zwar vegetarisch. Dieses Rezept wird noch folgen..#frühling

Die Syrniki gab es oft bei uns zum Frühstück oder auch zum Abendessen, als ich klein war.Hier🚩 ist ein Video🎥 dazu von mir.https://youtu.be/1zcuGhD5NK8

Bei uns im Fränkischen heißen sie Buchteln, manche kennen sie auch unter Rohrnudeln. Bei uns werden sie oft als Frühstück zum Kaffee gegessen. Auf dem Bild als gerollte Buchteln, man kann sie aber auch einfach rund in die Auflaufform geben. Diese Buchteln kann man auch sehr gut einfrieren. #frühstück

Das Gericht war der Wunsch meines Mannes. Schon als Kind war es das typische Sonntagsessen in seiner Familie. Das hat ihn durch seine gesamte Kindheit und Jugend begleitet und noch heute freut er sich einfach total, wenn dieses Essen auf den Tisch kommt. 🤗❤️

Diese Suppe hat mir meine Oma immer zum Frühstück gemacht als ich klein war.Heute esse ich die Suppe zu jeder Tages- und Jahreszeit, doch am besten passt sie in den Winter! ❄️⛄️Trachana findet ihr in griechischen oder auch türkischen Läden hier in Deutschland.Probiert das Süppchen mal aus, es lohnt sich!#meinkochbuch

Wer schon ein Mal in Griechenland war weiß, dass die Griechen sehr gerne Pitas essen. Es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen und in den verschiedensten Formen. Eine meiner Lieblingspita ist die Spanakopita. Das ist eine Pita gefüllt mit Spinat und Feta.Das Rezept habe ich von meiner Oma, die auch den Filoteig immer selbstgemacht hat, aber soweit bin ich leider noch nicht. Ich verspreche euch jedoch, dass ich euch bald das Rezept für einen selbstgemachten Filoteig geben werde.Pita kann man übrigens zu jeder Tageszeit essen. In Griechenland gibt es sie oft auch zum Frühstück.

#restekücheDas ist sicherlich eines meiner liebsten Rezepte, wenn es um Resteküche geht. Ich koche immer etwas zuviel Reis und mache dann am nächsten Tag gebratenen Reis mit allem, was so da ist. Geht super schnell und einfach - und ist auch total lecker. 🥰

Ursprünglich kommt Chahan aus China, gelangte aber mit chinesischen Immigranten nach Japan, sodass man mittlerweile überall in Japan Chahan findet. Bei mir gibt es Chahan immer, wenn ich keine Lust habe, lange in der Küche zu stehen. Meist friere ich Reis ein, wenn er nicht in den nächsten Tagen gegessen wird. Dann nehme ich einfach den Reis aus dem Tiefkühler & wärme ihn in der Mikrowelle auf, um damit gebratenen Reis zu kochen.#meinkochbuch #küchenreise

#italienischlecker #frühling #sommer #herbst #winterAls Kind habe ich es total oft in unserer Stamm-Pizzeria gegessen, heute koche ich es einfach selbst zuhause.... Und ihr könnt es glauben oder nicht, es schmeckt wie beim Italiener 😋❤️ Probiert es einfach mal aus und überzeugt euch selbst 😉Es passt in jede Jahreszeit, zum Abend- oder Mittagessen, auch Kids mögen es sehr!

Das Original Rezept ist von Kimiko Barber!Sie hat z.B.das Buch:Washoku-japanisch kochen zuhause (Hädecke Verlag 2017)geschrieben! #kimikobarber#sardinenimingweressigsud#ingwer#essig#sud#sardinen#fische#japanischkochen#japanisch#japanDieses Rezept ist für Dory@Marie007

Der Klassiker für die kalte Jahreszeit.#japanisch  #vegetarisch #vegan #soba #herbst #winter

Besonders gut mit Bio-Gemüse der Saison. Schnell und vegan.Ich hatte vorher noch nie Steckübe oder Knollensellerie zubereitet und diese Suppe war sehr lecker!

Schon als Kind gab‘s zuhause bei meiner Mum diese Brötchen und waren immer wieder ein Highlight zum klassischen Abendbrot! Zudem sind sie mega flexibel zu füllen-ideal für Fleischesser UND Vegetarier. #meinkochbuch

Ich liebe Waffeln!! Sie riechen und schmecken so gut... !!Wenn ich eine Waffel nehme, transportiere ich mich immer in die Vergangenheit. Als ich ein Kind war, sollte ich eine Waffel jeden Abend während meiner Sommerferien nehmen. Ich habe dieses Rezept auf www.750g.om gefunden und ich habe es veganisiert. Ich hoffe, Sie genießen es!#welcomespring #vegan #waffeln

Schon als Kind war das eine meiner Leibspeisen. Gab's bei meiner Oma immer Freitags. Zur Zubereitung muß man sich aber Zeit nehmen.

Die knackige Lotuswurzel in einer harmonischen süßen, sauren und salzigen Sauce. Das ist der all-time-favorite meiner Familie.😊#japanisch #vegan #vegetarisch

Ich hab heute verschiedene Rezepte in meinen Büchern dazu angeschaut und dann aus dem improvisiert was noch im Schrank war 😋Wer das Ei durch Tofu ersetzt oder weglässt, hat ein leckeres veganes Gericht.#ramen #vegetarisch

Panasiatischer, gebratener Reis mit Hähnchen und Gemüse, perfekt wenn man am Vortag zu viel Reis gekocht hat!!In diesem Rezept wird durchgehend Öl verwendet. Ich empfehle nicht das Öl wegzulassen, da das Öl dazu dient, dass das Gericht am Ende nicht trocken ist. Daher ist das Rezept wahrscheinlich nicht so gut für Leute geeignet, die in einem Kaloriendefizit essen möchten/ aus gesundheitlichen Gründen Öl meiden möchten.

Wer schon ein Mal in Griechenland war, weiß, dass die Griechen sehr gerne Pitas essen. Es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen und in den verschiedensten Formen. Dieses Rezept ist für eine Pita mit Feta-Füllung. In Griechenland sagen wir dazu Tiropita, was übersetzt Käsepita heißt.Das Rezept habe ich von meiner Oma, allerdings habe ich es etwas modernisiert. Meine Oma hat den Filoteig immer selbst gemacht hat, aber soweit bin ich leider noch nicht. Ich verspreche euch jedoch, dass ich euch bald das Rezept für einen selbstgemachten Filoteig geben werde.Pita kann man übrigens zu jeder Tageszeit essen. In Griechenland gibt es sie oft auch zum Frühstück.

Am Wochenende habe ich meine allererste Paella zubereitet und war mit dem Ergebnis super happy. Wenn ich an Paella denke, denke ich an #sommer, Reis mit Fisch, Muscheln und Garnelen. Muscheln habe ich nicht bekommen, aber die könnte man noch hinzugeben. Wenn man möchte, kann man Fisch & Garnelen auch durch Hähnchen und Chorizo oder sonstiges ersetzen. Das ist Geschmackssache. 😊

Das Rezept habe ich von meiner Freundin aus Israel. Dort sind Falafel vor allem Streetfood und überall zu bekommen. Oft ist in den Rezepten viel Mehl und/oder viele Eier. Diese Falafel kommen ganz ohne aus und sind daher vegan. 😊

Das ist ein typisch venezolanisches Getränk, das aus Reis und Milch zubereitet wird. Es ist sehr lecker.

Ich esse gerne Reis als Beilage. Mache ihn öfters auch mit Gemüse. Reis kochen ist so eine Sache, bei der es viele verschiedene Meinungen gibt. Ich mag es persönlich, wenn der Reis nicht matschig oder klebrig ist und auch nicht in Öl schwimmt. Er sollte aber trotzdem nicht trocken sein.Nun bin ich schon oft gefragt worden... Wie machst du deinen Reis, dass er so wird? Hier ist mein 'Geheimnis' 😁😁 - Die Reiskörner bleiben schön weiß und trennen sich voneinander und vom Geschmack her, ist er auch super. 😍😍😍Am liebsten nehme ich Jasmin-Reis oder türkischen Reis.