Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grChikuwa
  2. 20 butirbakso sapi kualitas baik
  3. 10 buahcabai rawit merah utuh/sesuaikan selera
  4. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  5. Secukupnyaair perasan jeruk limau (jika suka)
  6. 1.5 literair
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih, goreng utuh
  9. 3 butirkemiri, sangrai/goreng utuh
  10. 1 sdmbawang goreng
  11. Sambal Taichan :
  12. 20 buahcabai rawit merah/sesuaikan selera
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat dulu sambal taichan. Rebus semua bahan sambal taichan kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan. Kemudian haluskan. Setelah itu tumis sampai harum dan matang. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan 1.5 liter air. Setelah mendidih masukan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukan sambal taichan  Aduk rata. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi.

  3. 3

    Masukan chikuwa dan bakso sapi. Aduk rata. Masak sampai kembali mendidih. Beri merica bubuk dan masukan cabai rawit merah utuh. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng dan air perasan jeruk limau.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya