Chikuwa Bakso Kuah Taichan

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Assalamu'alaikum. Apakabar temen semua?. Musim hujan gini bawaanya pasti pengen makan makanan berkuah yg pedas mantap. Kemarin aku bikin Chikuwa Bakso Kuah Taichan. Ternyata chikuwa pas banget dibikin kuah pedas ala Taichan gini. Segeerr🤤.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grChikuwa
  2. 20 butirbakso sapi kualitas baik
  3. 10 buahcabai rawit merah utuh/sesuaikan selera
  4. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
  5. Secukupnyaair perasan jeruk limau (jika suka)
  6. 1.5 literair
  7. Bumbu Halus :
  8. 4 siungbawang putih, goreng utuh
  9. 3 butirkemiri, sangrai/goreng utuh
  10. 1 sdmbawang goreng
  11. Sambal Taichan :
  12. 20 buahcabai rawit merah/sesuaikan selera
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat dulu sambal taichan. Rebus semua bahan sambal taichan kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan. Kemudian haluskan. Setelah itu tumis sampai harum dan matang. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Didihkan 1.5 liter air. Setelah mendidih masukan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukan sambal taichan  Aduk rata. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi.

  3. 3

    Masukan chikuwa dan bakso sapi. Aduk rata. Masak sampai kembali mendidih. Beri merica bubuk dan masukan cabai rawit merah utuh. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng dan air perasan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa