紅蘿蔔濃湯(糖尿病友善)

雲仔
雲仔 @Yin_TW

#食譜賓果
🤭有食物的自然香甜與奶香,讓不喜歡吃紅蘿蔔和甜椒的人乖乖吃下去
🙂橄欖油可替換成奶油

紅蘿蔔濃湯(糖尿病友善)

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#食譜賓果
🤭有食物的自然香甜與奶香,讓不喜歡吃紅蘿蔔和甜椒的人乖乖吃下去
🙂橄欖油可替換成奶油

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預備食材

  1. 紅蘿蔔 500 克
  2. 甜椒 280 克
  3. 洋蔥 332 克
  4. 熱開水 適量
  5. 牛奶 1000 ml
  6. 月桂葉 1 片
  7. 橄欖油 2 大匙
  8. 鹽(可省略) 適量
  9. 義式綜合香料(可省略) 適量

料理步驟

  1. 1

    紅蘿蔔、甜椒、洋蔥切丁備用;鍋中加入適量的冷水(可覆蓋住整個鍋底即可),再加入橄欖油煮滾

  2. 2

    依序加入紅蘿蔔、洋蔥、甜椒炒至香甜味出來,再加熱開水煮至熟透

  3. 3

    倒入調理機,加入牛奶打至滑順

  4. 4

    倒回鍋中,加鹽、月桂葉,小火煮至微滾即可(記得要不時的攪拌,不然容易焦)

  5. 5

    食用時加義式綜合香料提香

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