Kremesan Renyah

Susilowati
Susilowati @Susilowati
Semarang

Bikin kremesan tu gampang2 susah. Setelah coba beberapa resep, kremesan ala Tintin Rayner yg paling pas. Suka dg renyahnya.

Source: Tintin Rayner
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4561427-kremesan-renyah-bersarang-%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D?invite_token=FxuS8kjJ3QCnQpyz6fYnTFXf&shared_at=1617524546

#cookpadcommunity_semarang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grTepung Tapioka
  2. 3 sdm munjungTepung Beras
  3. 300 mlair sisa ungkepan ayam goreng/soto
  4. 2 siungBawang Putih haluskan
  5. 1/4 sdtKunyit Bubuk
  6. 1 butirTelur
  7. sesukanyaBumbu Penyedap/garam
  8. 1/2 sdtBaking Powder Double Action mis:Hercules atau 3/4 sdt BP

Cara Membuat

  1. 1

    1. Panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan BP ke dalam adonan, aduk rata

  2. 2

    2.Ambil adonan dengan tangan,kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar
    *Angkat tangan kurleb 20-25cm di atas wajan waktu ngucurin(atau pake botol aqua yang tutupnya dikasi lubang kecil)
    *Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng

  3. 3

    3. Setelah adonan masuk,bakal menyebar..setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat,
    goreng sampe keemasan.

  4. 4

    TIPS ANTI GAGAL Kremesan Kriuksss & Bersarang
    by @tintinrayner
    Tips and Tricks

    1. Pastikan minyak dalam keadaan panas supaya bisa bersarang,setelah mulai bersarang,turunkan dikit suhunya supaya matang merata ndak gampang gosong
    Karena dengan minyak panas,adonan langsung menyebar otomatis membentuk sarang
    2. Minyak rada banyak ya moms
    3. Boleh pake air kaldu ayam asli/sisa rendaman ayam goreng/kaldu apa aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susilowati
Susilowati @Susilowati
pada
Semarang
Suka masak yg simple2 saja dan tidak ribet😀Mulai gabung 20 Okt 2019Resep2 ini merupakan masakan rumahan yg sehari2 saya masak ya..😀Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa